Une recette très simple, savoureuse et rapide à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 bars
– 2 gousses d’ail
– 2 tomates
– 2 oignons
– huile d’olive
– 1 citron
– persil
– sel, poivre
Préparation :
Eplucher les oignons et l’ail puis les émincer.
Couper le citron en grosses rondelles et la tomate en quartiers.
Hacher grossièrement le persil.
Huiler le fond de la plaque du four. Disposer les tomates puis les bars.
Garnir les poissons de citron, de persil, d’ail, d’oignon. Saler et poivrer.
Déposer un filet d’huile d’olive.
Préchauffer le four à 180/200° C. (th 6/7). Faire cuire environ 20 minutes.