28 réflexions sur « Fagiano alla fiorentina – Faisan à la mode florentine »

1. La pancetta pour b arder le faisan, c’est une idée qui me plaît bien. je te crois quand tu dis que c’est un régal.

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2. Oh, oui ça l’air bien bon cette bête lardé …je veux bien y goûté.

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3. C’est pas pour moi, ça ! je n’aime pas le gibier, sans doute parce que je n’aime pas la chasse !
   Bisous Paola

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4. Bonsoir Paola,
   Je n’ai jamais mangé de faisan à ce jour !
   Une bonne recette je suppose !
   Bises et bonne soirée,
   Christian

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5. Sympas tes voisins… Une recette assurément succulente!

   Bises,

   Rosa

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6. Moi aussi j’ai la chance d’avoir un voisin qui de temps en temps me donne des faisans, le dernier je l’ai fait à la choucroute, bardé de lard c’est délicieux également.

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7. bonjour Paola, – t’as vraiment de la chance d’avoir des voisins aussi sympas, en tous cas c’est une recette que je vais essayer, peut-être pas avec des faisans ??? plutôt avec de la pintade (c’est plus facile à trouver) – bises – Emmanuelle

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8. Il doit être délicieux ce faisan, d’autant qu’on ne trouve pas souvent de recettes le concernant. C’est vrai, c’est très intéressant la pancetta en guise de bardage.

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9. Bonjour Paola
   Encore un délicieux repas en perspective dis moi.Bonne semaine Paola j’espère que tout va pour le mieux pour toi et ta petite famille.
   Gros bisous

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10. Il me faut un grand four.

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11. Un excellent gibier le faisan et cuisiné ainsi : quelle saveur!…Il y a longtemps que je n’en ai pas mangé!

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12. Hum, ce doit être délicieux, cela fait bien longtemps que je n’ai eu l’occasion de manger du faisan !

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13. une belle recette tout à fait de saison.

    lgm

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14. une recette qui me plait beaucoup ; je n’ai jamais gouté de faisan… mais j’aime pratiquement toutes les volailles (sauf les cailles) et ta préparation… avec la pancetta ça doit être relevé à souhait…
    j’en utilise souvent et j’adore ça ! voici une petite recette que j’aime beaucoup…
    http://www.maisondepatoo.com/recette-facile-meli-melo-en-papillottes/
    je te souhaite une bonne semaine, amicalement, patoo

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15. Voilà une excellente idée pour les fêtes!

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16. Beaucoup de chasseurs dans ma famille, donc beaucoup de faisans à cuisiner !

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17. Du faisan!!! Quelle belle recette. Je n’aurais pas osé… Je ne suis pas une cuisinière de viande, mais ta recette me plaît beaucoup! Bisous et bonne semaine.

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18. 😛 C’est la fête..bravo pour l’idée Paola. Je te souhaite une bonne semaine et à bientôt

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19. Ce faisan, si simple à préparer, a l’air vraiment délicieux.

    Dis-moi, y a-t-il une différence de goût entre le faisan sauvage et celui d’élevage? J’aime bien ce volatile mais je n’ai pas la chance d’avoir un voisin à la fois chasseur et généreux..! 😥

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20. la pancetta ça me rapelle des souvenirs de cet été le faisan c’est plus rare Bises 🙄

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21. Pour le faisan, je risque d’avoir du mal à en dénicher par ici. Tu as de la chance d’avoir un voisin chasseur. Je devais avoir 16 ans la dernière fois que j’en ai mangé.

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22. Ciao Paola, è bellissima questa ricetta! Credo di avere mangiato il fagiano pochissime volte e in ristoranti toscani… Io ho sempre pensato che non sia facile cucinarlo bene. Il tuo ha un aspetto magnifico!
    A presto.

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23. eh bien voilà ! je sais comment préparer le faisan qui attend d’être plumé ! la dernière fois je l’avais fait avec des poires et jus de myrtilles

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24. Bonsoir petite Paola… je ne pense pas que je mangerai ce plat… je n’aime pas le gibier…. mais je prends plaisir à te rendre visite et je te souhaite une bonne nuit 😛

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25. super bon le faisan, j’aime aussi bcp le pâte de faisan pour Noèl ! bisous

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26. coucou paola, celà fait longtemps que je ne suis pas venue sur ton blog, ta recette de faisan m’a l’air delicieuse!!

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27. ah la sauge et le romarin les deux herbes aromatiques les plus utilisées ici
    bises

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28. Ils sont très sympas tes voisins. Je n’ai jamais mangé de faisan, mais je ne doute pas que ta recette doit être délicieuse !
    Bonne soirée.

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