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41 réflexions sur « Fagioli al’Uccelletto – Haricots à « l’ucelletto » »

  1. Oh, miam miam

    Je passe en vitesse. Je reviendrai te lire plus tard, car je viens de rentrer chez moi, fatigué.

    J’aime bien les haricots blancs (pas en conserve) avec de la sauce tomate.

    Bises et à bientôt

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  2. Buoni i fagioli all’uccelletto. Anni fa avevo anche un fiasco speciale per cuocerli. si trattava di una bottiglia a collo largo in vetro termico che serviva proprio per la cottura dei fagioli. Purtroppo l’ho rotto e non ne ho più trovati di simili.
    Baci

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  3. Je fais rarement ce genre de haricots bien que j’adore tous les légumineux… Ta recette me plaît beaucoup! Un bel accompagnement!

    Bises,

    Rosa

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  4. J’en ai souvent mangé à Florence, j’ai essayé de les refaire , ça n’avait jamais le même goût, je crois que c’est la sauge…je vais les faire. Bises.

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  5. ces haricots sont tout simplement délicieux, parfumés comme ils doivent l’être avec juste un peu de sauge (je l’utilise séchée) – c’est vrai que ça sent bon la Toscane – bises – emmanuelle 😆

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  6. Sans savoir que c’était une recette toscane je faisais ce plat à l’instinct , avec du romarin , mais je mettrai de la sauge désormais , j’en ai au jardin

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  7. Moi non plus, je n’aimais pas quand ma mère cuisinait les haricots secs. Et maintenant, j’adore! Surtout en hiver! J’en cuisine avec de la tomate et beaucoup de feuilles de coriendre. Je note ta recette! Merci à ta maman. Bises. Ellaë

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  8. bonsoir je viens juste d’écosser des haricots blancs : dur labeur et je vais essayer cette recette merci pour ce joli site. bisous christine

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  9. J’adore les haricots, surtout que dans les pyrénées il y a le fameux haricot Tarbais, ou haricot maïs car il grimpe le long des pieds de maïs. C’est le haricot parfait pour le cassoulet. A bientôt Paola.

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  10. 😛 merci Paola pour le poème que tu as trouvé beau
    et bien moi , je vais te dire qu’au début , à première vue , tes haricots , je les avais pris pour fruits de saint jascques ( le vrai nom ne me reviens pas exactement mais je suis sur que tu as deviné )
    bisous
    bero

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  11. Les photos sont superbes et me donnent très envie de haricots!
    Je les cuisine ainsi, mais avec du thym ou du basilic…je n’ai jamais pensé à la sauge… Je vais tester!

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  12. Oh là là, j’aime ce plat! Avec des cotechino….je l’écris bien? D’ailleurs, tu sais où on peut les acheter à Paris? Merci!

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  13. Ciao Paola, gustosissimi i fagioli all’uccelletto! La cucina toscana riesce a valorizzare anche le cose più semplici! Buon weekend!

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  14. 😛 j’aime bien les haricots!! les tiens doivent être drôlement bons!! !biiiises et passes aussi un excellent week end!! micky

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  15. Olá Paola !

    Je suis ami de notre chérie Cristina! Mais,je me trouve au Brésil.Pendant ma petite séjour à région Toscanne en Italie,je pus savoreur à Milan et aprés Florence la culinaire de al Toscane.

    Ma ce plat..Haricot à L’ucelleto,m’a fait souvenir de al gastronomie Italienne..!
    Dommage que Italie et France ne soit voisin du Brésil 🙂 .

    Bon fin de semaine à toi…

    Tony do Brasil (Le garçon que sait des choses)

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  16. ma petite Paola, je voudrais te faire plaisir et dire que je vais faire ce plat aux haricots… mais je ne supporte pas ce légume….
    Moi, j’aimerais que tu nous racontes encore Florence !!!! j’espère que tu vas bien ce dimanche, qu’il fait beau chez toi, et même s’il ne fait pas beau, ce n’est pas l’essentiel…. je t’envoie un bisou…

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