Faites durcir les œufs.
Pendant ce temps, rincez les crevettes, décortiquez-les crues et faites-les sauter 5 mn dans le beurre. Laissez en attente au réfrigérateur.
Lavez et nettoyez la salade, égouttez les maïs et les cœurs de palmier. Coupez les cœurs de palmiers en rondelles.
Dans un saladier mélangez la mayonnaise, le ketchup, le piment, le sel et le poivre. Ajoutez les crevettes froides, le maïs et les rondelles de cœur de palmier. Mélangez.
Garnissez quatre coupes de feuilles de salade, déposez le mélange de crevettes, mayonnaise et décorez avec les œufs.
Laissez au réfrigérateur 1 heure avant de servir
Bon ap
