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10 réflexions sur « La salsa bolognese – La sauce bolognaise »

  1. Ping : Gnocchi di patate - Gnocchi de pommes de terre | Ma Toscane…

  2. moi je met du vin rouge mais aussi un morceau de sucre pour enlever l’acidité des tomates 💡

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  3. Je cherchais déséspérement une bonne recette de bolognaise (mon epoux est un grand fan de pattes) et je croi ke j’ai eu le coup de foudre pour celle ci!!!!

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  4. D’origine Italienne chez nous nous ajoutons à votre recette juste un peu de lardons que nous faisons griller en début de cuisson et ensuite, oigon, ail, carottes, celeri etc Ensuite avant d’ajouter la sauce tomate nous faisons un peu mijoter la viande et les legumes avec 1 verre de vin, puis une cuillere de farine et ensuite, tomates. Mais sinon c’est les memes ingrédients que vous!!!

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