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47 réflexions sur « Melanzane marinate – Aubergines Marinées »

Le 28 avril 2007 à 17:35, bernard a dit :

Toujours de bonnes choses, avec de belles photos, pour nous faire saliver. Bonne fin de semaine.

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Le 28 avril 2007 à 17:54, Anonyme a dit :

Je suis une grande grande amatrice d’ aubergines …
je bave devant la première photo!!

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Le 28 avril 2007 à 18:05, liputu a dit :

J’aime beaucoup la version tartine ! 😉

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Le 28 avril 2007 à 18:36, Doria a dit :

Une excellente recette qui me rapelle la midi de la france. J’aime beaucoup.

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Le 28 avril 2007 à 18:58, cristina a dit :

J’aime les aubergines, mais suis pas trés créative…merci pour cette belle recette!

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Le 28 avril 2007 à 19:29, guylaine a dit :

Elle me plait cette recette, les photos sont superbes, bise ! 😛

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Le 28 avril 2007 à 19:30, mickymath a dit :

:Pquelle super photo!! que ça doit être boooooooon!!! biiiiiises micky 😆

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Le 28 avril 2007 à 19:31, mickymath a dit :

exuses moi!!! :oops:j’ai oublié de te souhaiter un excellent week end et aussi un très bon 1er mai!! biiiiiises micky 😆

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Le 28 avril 2007 à 19:47, brod a dit :

J’adore le caviar d’aubergine.

Ta recette m’y fait d’ailleurs beaucoup penser.

Ta photo est très belle.

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Le 28 avril 2007 à 21:44, Jeannot a dit :

Bonsoir Paola,

Tes recettes sont toujours aussi merveilleusement bien décrites. Et tes photos belles. Bravo, Paola !

Mon block note se remplit bien avec tes recettes. D’où tu tiens cette passion de cuisine ?

Bisous et douce nuit.

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Le 28 avril 2007 à 22:12, Brigitte a dit :

ça a l’air délicieux!!Comme ces merveilleux antipasti de ton pays! 🙂

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Le 28 avril 2007 à 22:21, Chris a dit :

Cette tartine est très appétissante! J’adore les aubergines ; ta recette me plait beaucoup…

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Le 29 avril 2007 à 7:04, nuage de lait a dit :

Humm j’adore
bon dimanche

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Le 29 avril 2007 à 8:01, L.Myster a dit :

J’adore les tartines, et franchement, rien qu’à voir ce pain, hmm…

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Le 29 avril 2007 à 8:08, Joël a dit :

Bonjour,
merci de ta visite ! pour les liens, les miens ne sont plus très à jour, je m’en occuperai !
Ca m’a l’air très bon tout cela !
Bises et bon Dimanche.
Joël. 😉

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Le 29 avril 2007 à 8:45, matylda a dit :

une tartinade génialissime !!! je note !

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Le 29 avril 2007 à 10:17, alexis a dit :

Yep, premiere fois que je vois ce blog, cette cuisine me plait beaucoup.
Voici une recette de plus que je pourrais ajouter à mes ptits amuses bouches pour l’apero… 🙂

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Le 29 avril 2007 à 10:49, jean marc a dit :

Ce doit être super bon comme plat surtout en cette saison.
Bon dimanche Paola

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Le 29 avril 2007 à 11:28, nath a dit :

je n’aime pas les aubergiines mais là vraiment ça a l’air succulent!!
tu arriverai à me faire manger des épinards toi 😉
bisous et bon dimanche!!

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Le 29 avril 2007 à 12:30, mayacook a dit :

Je sens qu’elles vont me plaire ces aubergines!!

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Le 29 avril 2007 à 12:50, Vivis a dit :

c’est un plaisir d’ete de mange de tartines; bruschetas comme cela;;; uhmm delicioso!
Bis Vivi 😛

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Le 29 avril 2007 à 14:14, Giovanna a dit :

che crostino appetitoso!! devo farlo qualche volta per mio marito! adora le melenzane…

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Le 29 avril 2007 à 17:09, Edith a dit :

Tu te doute que j’adore ça en bonne méditerranéenne que je suis 😀
Viens voir sur mon blog je lance un nouveau défi culinaire qui pourrai t’interresser
Bisous

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Le 29 avril 2007 à 18:35, Marie a dit :

merci Paola pour cette délicieuse recette, j’adore la cuisine méditerranéene
et ta cuisine en particulier

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Le 29 avril 2007 à 21:49, loula2 a dit :

hola…. Paola, maintenant je suis sur ton blog… je viens de recevoir ton message…ton plat d’aubergines présenté sur du pain, est du plus bel effet…j’adore les aubergines. Merci
loula 😛

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Le 30 avril 2007 à 0:50, Miechambo a dit :

😆 😉 J’adore tout simplement.
Une recette pleine de saveurs du sud……comment résister ?
Bises
Michèle

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Le 30 avril 2007 à 7:46, grain de riz a dit :

ça m’a l’air delicieux,j’adore les aubergines!
bisous 😐

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Le 30 avril 2007 à 8:20, leonine19 a dit :

hmmm, c très appétissant! j’adore l’aubergine! très jolie photo!

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Le 30 avril 2007 à 9:52, auré a dit :

Encore un antipasto que j’adore!!!!

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Le 30 avril 2007 à 9:52, hélène a dit :

Il ne manque qu’un petit verre de chianti, et c’est le bonheur.

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Le 30 avril 2007 à 19:42, carotte a dit :

Je crois que ma grand-mère faisaient les mêmes…je vais essayer et j’espère y retrouver le goût de mon enfance! Superbe!

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Le 1 mai 2007 à 7:55, objectif-p a dit :

très appétissant! miam

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Le 1 mai 2007 à 9:08, pascale laforet a dit :

j’aime beaucoup cette recete trés ensoleillée, c’est bon pour le moral :
bises et à bientôt Paola
Bon 1er Mai

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Le 1 mai 2007 à 10:29, mimosa a dit :

extrêmement appétissante cette tartine!

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Le 1 mai 2007 à 20:17, The Super Trouper a dit :

Ca me donne l’eau a la bouche, mmmmm !

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Le 2 mai 2007 à 22:05, Cath a dit :

J’adore!!! Personnellement, je rajoute un peu de kamoun …..et c’est l’été.

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Le 7 mai 2007 à 15:11, Gracianne a dit :

Tu sais, tes recettes me font toutes envie.

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Le 8 mai 2007 à 17:52, Claudine a dit :

Merci pour toutes ces bonnes choses, je crois que je vais laisser tomber le sandwich…
Tes photos sont superbes!
Quand écris-tu un livre de cuisine illustré?
Bises 😛

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Le 12 mai 2007 à 18:43, Un Petit Caillou a dit :

Exactement la recette que je cherchais pour mes aubergines! Merci!

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Le 3 juin 2007 à 19:18, Un Petit Caillou a dit :

Juste un petit mot pour te dire que tes aubergines ont été à l’honneur lors de la rencontre Marmiton de ce jour. Une fois le compte rendu publié (… il y a un peu de retard en ce moment…) tu pourras en admirer la photo, magnifiquement réalisée par le Chef Marmiton Christophe en personne!
Tu n’auras qu’à guetter la rencontre (N°62?) chez Tartine, à Conflans!
http://www.marmiton.org/coin-partage/rencontres.cfm

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Le 23 août 2007 à 7:58, SALTARELLI Emmanuelle a dit :

c’est vrai que cette recette est délicieuse –
c’est toujours un franc succès lorsque je la prépare pour nos amis – ma mère faisait la même mais y rajouter du « peperoncino » – A+ emmanuelle 😳

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Le 11 juin 2009 à 16:12, thomas a dit :

bonjour il y a juste une chose que je ne comprend pas dans la recette au moment ou l’on ajoute les aubergines a l’huile faut t-ils les couper:?:

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Paola Reply:
juin 11th, 2009 at 20:20

Les aubergines doivent être coupées dans le sens de la longueur, en tranches fines, puis grillées. (voir préparation de la recette).
Paola

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Le 9 novembre 2009 à 22:35, Corinne a dit :

Merci pour la recette. Juste une petite question … comment faire pour conserver les aubergines marinées ???? 😉

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Paola Reply:
novembre 10th, 2009 at 8:11

Je prépare cette recette pour le jour même. Je pense cependant que l’on peut conserver les aubergines quelques jours en les recouvrant avec de l’huile d’olive.

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Le 1 mai 2013 à 16:40, jacqueline a dit :

Je découvre ! Très bonnes ces aubergines, à manger le lendemain sur tartinne grillée ou …
Mais « on peut conserver les aubergines quelques jours en les recouvrant avec de l’huile d’olive ». Pas plus de quelques jours ?
Mises chaudes en bocal et recouvertes d’huile chaude aussi, il me semble que ça doit se garder plus longtemps. Je vais essayer, qu’en pensez vous ?
j

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Paola Reply:
juin 19th, 2013 at 19:54

A essayer…tenez moi au courant.

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