Mousse de Mortadella et ricotta
Posted By Paola On 16 janvier 2012 @ 9:28 In Antipasti - Hors d'oeuvre | 1 Comment
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INGREDIENTS pour 6 à 8 personnes :
- 300 g de mortadella de Bologna de préférence
- 100 g de ricotta
- 1 C. à S. de parmigiano
- 1 C. à S. de crème fraiche liquide
PREPARATION :
Hacher finement la mortadella.
Ajouter la ricotta et le parmesan. Mélanger bien de façon à avoir un mélange sans grumeaux.
Ajouter ensuite la crème fraiche et mixer le tout pour obtenir une crème souple et moelleuse.
Déguster la mousse de mortadella sur des tartines de pain grillées, encore chaudes.
*photo internet
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