Un gateau très simple, tiré du « ricettario di maria Rosa »
INGREDIENTS :
– 350 g de farine
– 100 g de sucre
– 100 g de beurre
– 50 g d’amandes
– 2 oeufs
– 2 C. à S. de lait
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de levure
PREPARATION :
Disposer la farine en puits, sur le plan de travail.
Ajouter l’oeuf entier et le jaune de l’autre oeuf, le sucre, le sel, le lait, le beurre liquéfié et le sucre vanillé.
Bien amalgamer le tout et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple et bien lisse.
Ajouter enfin la levure en ayant soin de bien l’incorporer au reste des ingredients.
Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la préparation en tassant un peu. Parsemer d’amandes grossièrement hachées.
Préchauffer le four à 180/200°. Faire cuire environ 25 minutes.
Et maintenant un petit aperçu du Carnaval Tropical dans les rues de paris, samedi 5 juillet 2008…
La fontaine place Félix Eboué
Et sur le chemin du retour… un bouquet de Géraniums en forme de coeur !