Envoyer une copie de 'Polpette "della Nonna" Dorées Au four' à un ami
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La Toscane, sa cuisine, ses couleurs et ses traditions
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J’adhère!! Ce petit plat me plaît beaucoup 🙂
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voilà une recette de mon enfance!! merci pour ce merveilleux souvenir!!
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je n’ai jamais vu la mia nonna faire ces polpette. Il est vrai que j’allais peu en Italie à l’époque des pots au feu.
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Je ne connaissais pas les polpettes mais avec un nom si charmant çà ne peut être que délicieux.
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c’est un genre de boulette? biises micky
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che polpettes » o ragazzi »,mi viene l’acquilina in boca .grazie a ++++
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j’en ferais bien des plopettas, ce nom est joli Bises
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Un régal! J’adore ce genre de plats…
Bises,
Rosa
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Un plat qui me semble familier malgré mes racines espagnoles. merci.
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Ces polpette sont loin de celles que l’on mange dans la famille, j’essaierai ta recette!
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Merci!
Voila une recette que je cherche depuis des mois!
Dans mon enfance, la seul chose qui me faisait « apprécier » le pot au feu c’est que le lendemain on avait droit à ce qu’on appelait des croquettes!
Dans mon souvenir c’était un peu sec, mais avec un belle salade (et du ketchup 😳 ): j’adore!
Merci encore!
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j’en ai déjà fait à peu près pareil mais avec viande hachée crue. Ta recette me plaît bien car c’est vraiment original et ça doit être très bon, avec viande cuite et parmesan et surtout cuit au four. Bonne journée
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Un petit délice dont il ne faut pas se priver!
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bien sûr , ces polpette me rapellent les boulettes que faisait ma mère avec un reste de pot au feu , quand ce n’était pas du hachis parmentier
ce petit goût d’Italie apporte du bel canto gastronomique en plus !
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Pour moi avec la sauce tomate stp, j’en ai fait d’une façon différente la semaine dernière.
Avec les p de terre ce soit être sympa !
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Ciao Paola, ancora una proposta semplice e appetitosa. Un’idea per la cena in famiglia!
Buona serata 🙂
Anna
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J’en rafolle!!!Super bon. 😆
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j’adore ca ! je suis ravie de trouver cette recette , j’en mange régulièrement au resto Italien près de chez moi.
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Mais ça a l’air délicieux!!! C’est une recette que j’essayerai, même moi qui ne suis pas fan de viande! Ces petites boulettes vont me plaire. Merci Paola pour cette recette de plus! Bises.
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Miam ca a l’air bien bon ! Bisous
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c’est en fait des croquettes que nous faisaient nos mamans les lendemains de pot au feu…mais le « polpettone » aussi est très bon
bises
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ces petites polpette/croquettes me tentent beaucoup ; à bientôt et gros bisous
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Une merveille de la cuisine familiale
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Je sais faire!!!! Et même que je fais une sauce tomate au basilic et je les trempe dedant! Tout le monde se régale. Et moi je n’arrive jamais à en manger. Je suis obligée d’en planquer! Que des ogres à la maison!
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Hum, rien de plus fameux que la cuisine de la nonna !!
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Toujours des recettes originales ici, le coeur de l’Italie!! Je crois que mes filles vont adorer les polpette!
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Toujours des recettes originales ici, le coeur de l’Italie!! Je crois que mes filles vont adorer les polpette! 🙂
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Cela me rappelle ma nonna qui faisait des polpettes..je sens l’odeur sous les narines..un vrai délice..bravo Paola et bon week-end. 😛
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Ces boulettes ont l’air vraiment délicieuses pour moi qui suis une fan! 🙂
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cette recette me semble très sympa et originale !!
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Une recette que j’adore tout simplement et qui est aussi celle de ma Mémé. J’en fais souvent avec des restes de pot au feu ou autres viande et à chaque fois c’est un régal pour toute la famille. Finalement la cuisine des restes et du « fond de frigo » sont pleines de saveurs et d’inventivités.
Merci pour cetr$te petite séquence nostalgie. 😆
Michèle
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polpette! rien que le nom rigolo me plait et c’est le genre de plat dont je peux abuser je crois….surtout avec la sauce tomate!
a plus
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Evidemment chez toi le titre est en italien dans le texte :-))
J’ai fait des bonbons de viande pour Pâques, la version napolitaine.
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Une bonne façon d’accomoder un reste de pot au feu !
Bisous et bonne soirée.
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Quelle belle texture ! Je ne pars pas en Toscane, Paola, mais à Venise, lundi soir !
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J’aime ces recettes d’enfance …
Bises
Hélène
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Je connais une version sicilienne, pas de viande cuite, mais crue et à la place de la pomme de terre, de la mie de pain. Pour la sauce tomate, pas de persil, mais du basilic…j’ai déjà l’eau à la bouche… Bises !
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J’aime beaucoup ça..j’en mange très souvent lorsque je vais dans mon petit resto italien..polpettis avec spaghettis bolo, ou tagliatelles ..ou autres..c’est vraiment très bon..bravo pour toutes tes recettes, et gros bisous chère voisine, à bientôt 😛 😐
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hum!!! la vraie recette toscane, ma mère en faisait et surtout ma tante gina, toutes deux de très bonnes cuisinières – j’avais oublié les quantités – promis demain soir j’en prépare – bises – emmanuelle
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je connaissais les polpettes 🙂 ma chère « Nonna » les faisaient également !
Mais ta recette est tellement bien expliquée que je vais pouvoir les faire
aussi – merci bien !
grosbisous Paola ! bonne fin de soirée
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Voilà des boulettes qui me plaisent. Bravo! Je découvre ton blog et il me plait beaucoup!
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Ma che delizia Paola!
Adoro le polpette.. fumanti, calde e croccanti.. con una bella insalatina mista!
Buon pranzo!
🙂
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😮 ton gateau est super
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C’est vraiment marrant, ma nonna les préparait exactement de la même façon. Comme quoi les traditions se perpétuent,… A bientôt et bonnes vacances. Moi, je viens de les terminer. Demain, c’est boulot!
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ok je la prends pour ce WE
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