Cette recette m’a été récemment envoyée par « Boris Toto », restaurateur près de Siena, dont je vous ai déjà parlé dans le post « la salsa di magro ».
Ce dessert à fait l’unanimité de la famille.
Je me réjouis de faire la connaissance de « Boris Toto », cet été, lors de notre voyage en Toscane.
INGREDIENTS pour 4 personnes :
– 250 g de ricotta
– 2 oeufs entiers
– 250 g de framboises
– 125 g de sucre
PREPARATION :
Mettre la ricotta dans un récipent, ajouter le sucre et les oeufs. Bien amalgamer tous les ingrédients avant d’ajouter les framboises (j’ai utilisé des framboises surgelées concassées).
Travailler la préparation environ 2 minutes.
Puis la disposer dans des moules individuels que l’on mettra au four Th.180° C. pendant environ 25/30 minutes.
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur. Ce dessert doit être dégusté très frais.
Hmmmmm, c’est tout ce que j’aime !
Très jolie couleur !
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Humm quelle couleur! Je n’ai pas de framboises fraîches mais des fraises, ça devrait aussi fonctionner.
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Ca doit être booon… tu ne voudrais pas que je la mette dans mes petites crèmes?
Ceci dit, je vais déjà commencer par la faire, demain sûrement.
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oh la la..quelle merveille encore que je découvre là!
Bon we Paola
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Quelle bonne idée, rapide et fruité, c’est ce qu’il me faut!
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Super, il me reste justement de la ricotta et des framboises… :°) ça doit être très bon!!!
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Superbe dessert pour cette fin de semaine.Merci!
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Comme ça a l’ air
1. très bon (miam les framboises! miam la ricotta!)
2. très facile
3. très santé (entre la ricotta et la crème fraiche, on passe du simple au double!)
je mets de côté avec grande attention 🙂
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J’aime bien venir chez toi, j’y mange des yeux tout ce à quoi je n’ai pas vraiment droit !
Je te souhaite un excellent week-end. Bisous
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Piace molto anche a me, e mi fa venire delle idee!! prossimamente ci provo, questo fine settimana ho il corso di iridologia psicosomatica, quindi niente cucina fino a domenica sera. Ciao baci.
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oh che bel rosa!
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magnifique idée
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Tu peux la mettre dans tes crèmes Mamina, bien au contraire, j’en serais ravie.
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Miam je me régale en lisant ta recette bien sympa 😛
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bonjour paola, c’est la journée des framboises, je viens à l’instant même de teriner un dessert avec des framboises.
bon we et à bientôt – bises
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Ciao Paola,
Une idée de dessert que je note, bien évidemment. Merci.
Est-ce que nos amis Italiens sont aussi fins gourmets que les Français.
Bisous
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Sans aucun doute Jeannot ! Tu vas te régaler.
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Cette recette me semble facile de plus légère : à faire après un bon repas ! bises 😛
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Ma mère fait a peu pres la même recette avec des fraise qu’elle associe à des pâtes c’est made in poland et c’est bon.
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Je veux bien déguster même les yeux fermés, çà m’a l’air exquis ! 🙄 🙄
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ricotta framboises en timbale : ça ne peut qu’etre trooop bon !!!!!!
il faudra que je teste
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Comme cela doit être bon ; et en plus c’est facile! C’est à refaire rapidement , je dois avoir ce qu’il faut!
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Ca a l’air délicieux, bravo !
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Ca à l’air très bon ce dessert, essayons ….
Bisous
Françoise
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je fondddd!!!!!
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😛 tu connaissais cette chanson Paola ? moi j’ai découvert par hasard et j’ai trouvé craquant .
bisous bon dimanche
bero
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Merci Paola pour ce superbe dessert !
Amitiés en te souhaitant un bon dimanche,
Christian
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C’est la saison des framboises, on les retrouve sur tous les blogs amis, je fais un gâteau chocolat framboise et je vous mettrai la recette. Bises.
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elles sont magnifiques et je pense délicieuses!!!
bisous et bon dimanche paola!!
seve
ps: dis moi connaitrais tu la recette d’un plat que ma grande tante de Milan me faissait souvent: c’est avec de la tomate des petits pois, de la saucisse et on mange ça avec de la pollenta?!!!
je ne sais plus comment celà s’appelle, merci par avance!!
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Bises Paola et merci de ton passage.
Amitié
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Ricotta et framboises, le bonheur de ma plus jeune fille.
Bonne soirée, Doria 😆
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Je suis conquise par cette recette , il y’a tout ce que j,aime fromage et framboise….La couleur est sublime
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Décidément entre Mamina et toi, la ricotta est sur exploitée (normal vu vos origines !) Très belle recette !
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Coucou paola,,, super ta recette!!! avec des framboises,,, a essayer bientot!!
amities sinceres
vivi 😕
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Effectivement ce doit être un dessert sublime. Mmm…..
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tres belle recette a essayer!merci Paola
bisous A+ 😯
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Miam …….j’ai bien fait de venir par ici !!!! 🙄
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Hum…….! .encore une recette bien tentante et cela tombe bien car ma soeur vient de me donner un pied de framboisier, dès qu’elles poussent, j’essaye la recette.
Baci ! 😀
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Cela me donne trop faim, c’est une splendeur 😛
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buon inizio paola!
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Je vais attendre un peu la saison des framboises… avec impatience!
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Cette timbale a tout pour me plaire :D!
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Paola, j’adore les fromages italien…. dont la ricotta…
Tu as toujours de bonnes choses à proposer
bises
loula
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Cela doit être délicieux ! L’autre jour, j’ai fait des petis gâteaux ricotta et framboise (entières ….), je crois que c’est la première fois que je n’ai pas eu le temps de prendre une photo, on avait tout terminé !
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Je vais pas être originale :
Simplissime, mais tout ce que j’aime.
Mince ! c’est quoi cette salive sur mon clavier ?
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ça a l’air vachement bon !
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Un très bon dessert à la framboise !
Amitiés,
Christian
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Hummm ! quel délice !!!!
Bizzzzzzz, Alexie 😛
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Mamina a craqué et moi aussi je craque je vais les faire très vite
Bisous
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Oh Paola tu sais nous prendre par nos points faibles !
J’espère que tu livres à domicile ….. ok alors je passe commande pour une demi douzaine de timbales …. pour commencer
LGM
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