Biscottini ai pinoli – Petits biscuits aux pignons

pinoli

INGREDIENTS  pour une trentaine de biscuits :

– 120 g de farine

– 60 g de beurre

– 60 g de sucre

– 1 jaune d’oeuf

– 15 g de crème fraiche liquide

– 1 sachet de levure

– 30 g de pignons

– papier de cuisson

 PREPARATION :

Dans une terrine travailler le beurre ramolli avec le sucre pour obtenir une pâte souple.

Incorporer la farine, le jaune d’oeuf, la crème fraiche et la levure. Bien mélanger le tout.

Avec une cuillère former des petites boules et les déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier de cuisson.

Mettre sur chaque petite boule, 5 pignons en appuyant légérement.

Chauffer le four à 170 ° et laisser dorer pendant 15 à 20 minutes.

23 réflexions sur « Biscottini ai pinoli – Petits biscuits aux pignons »

  1. Pouquoi pas avec una panna cotta, un café, un thé ou… rien , j’apprécie vos idées de dégustation. merci. en attendant je vous offre un piccolo biscotto… 😀

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  2. j’aime beaucoup les pignons !
    dans mon jardin j’en ai, mais ce sont les oiseaux qui s’en régalent, c’est trop long à décortiquer.

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  3. Je vais les essayer très vite…Ton blog donne faim… Mieux vaut le « feuilleter  » l’estomac déjà calé… 😛

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