Crostini Aux Courgettes Marinées
INGREDIENTS pour 4 personnes :
- 2 jeunes courgettes (environ 200g)
- 10 brins de basilic
- 1 piment rouge frais (peperoncino)
- 1,5 C. à S. de jus de citron
- 4 C. à S. d’huile d’olive
- sel, poivre au goût
- 8 à 12 tranches de pain blanc (de la veille de préférence)
PREPARATION :
Laver les courgettes et les couper en bâtonnet. (je les ai rapées avec une rape à gros trous).
Couper les feuilles de basilic en petits morceaux et hachez le piment menu.
Mélanger le jus de citron, le basilic, le piment, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Incorporer les courgettes, puis les laisser mariner 1 à 2 heures.
Faire griller les tranches de pain au four à 250°C Th. 8-9, pendant environ 4 minutes.
(on peut aussi les griller au grille pain)
Répartir les courgettes sur chaque tranches de pain et servir.
Cet antipasto, très frais, vous régalera !
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15 avril 2007 à 17:51
hmmm, délicieux! très jolie photo! & nouveau look si j me trompe pas?
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15 avril 2007 à 17:52
Magnifique photographie, et la recette est à croquer!
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15 avril 2007 à 18:01
Ciao Paola,
Oh, que ça a l’air appétissant cette recette. Je note tout et je vais me faire un Cd Spécial ma Toscane. C’est toujours agréable de venir lire tes recettes.
Paola, ton point de vue m’intéresse sur 1 sujet d’actualité que j’ai publié à, hier, la Caverne hier (Caisses automatiques vs caissières).
Bises ensoleillées.
Jeannot
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15 avril 2007 à 18:06
J’ai le pain, les courgettes et même le piment… je vois bien ça pour mon dîner de ce soir!
J’aime beaucoup ton blog comme ça… il semble plus aéré.
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15 avril 2007 à 18:29
Les photos sont magnifiques et donnent vraiment envie de goûter ces crostinis!
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15 avril 2007 à 18:33
Recette légère à souhit, je garde !
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15 avril 2007 à 18:52
J’aime beaucoup faire les courgettes en carpaccio avec citron huile d’olive et pignons grillés et les faire ainsi en crostini change un peu.
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15 avril 2007 à 19:04
ça sent bon l’été, la fraîcheur d’un soir sur une terrasse… et c’est appétissant : que demander de plus ?
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15 avril 2007 à 19:57
En voila une recette intéréssante!
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15 avril 2007 à 20:56
Superbe, les courgettes, marinées comme ça au basilic, je sens que ce sera pour la semaine à venir !
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15 avril 2007 à 21:10
Je vais essayer ça pour la prochaine fois qu’on pourra déjeuner dehors. tes tartines me donnent des envies d’espace, je ne sais pas pourquoi……..Bonne soirée
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15 avril 2007 à 21:23
C’est printanier, c’est frais, c’est superbe !
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15 avril 2007 à 22:09
non sono ancora pronta per un commento in francese ma, che bella foto!!qesto antipasto oltre che leggero dev’essere davvero delizioso, quel tocco del succo di limone mi stuzzica proprio!!!
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15 avril 2007 à 22:56
Et voilà ! Encore une super recette devant laquelle je vais craquer !!! C »est dur, t’as pas pitié !!!
Eh pour la p’tite charcuterie, tu es la bienvenue !
Bisous
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16 avril 2007 à 5:31
Que des bonnes idées, je suis comme mamina je vais en faire aussi
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16 avril 2007 à 8:12
Hummmmmmmmmmmm j’adore les courgettes, et les antipasti, je note ta recette tout de suite!
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16 avril 2007 à 8:30
De retour
J’en pique une au passage
bisous
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16 avril 2007 à 10:30
j’adore les courgettes marinées !
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16 avril 2007 à 12:04
Merci pour vos gentils com. c’est très encourageant !
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16 avril 2007 à 12:33
J’aime beaucoup les courgettes marinées !
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16 avril 2007 à 13:01
bisous Paola et a bientôt
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16 avril 2007 à 16:58
Magnifique recette. Je n’ai jamais fait de crostini avec de la courgette mais avec tomates et mozzarela. Merci pour cette idée.
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16 avril 2007 à 17:22
Trés appétissantes ces tartines. Mais je n’ai pas encore de basilic au jardin. Cela sera pour cet été. Bonne fin de journée.
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16 avril 2007 à 17:36
Merci pour ta visite sur mon blog, je découvre le tien, plein de bonnes choses qui sont aussi belles à regarder, cela commence aussi par la vue…
Je suis très « tartine » donc cela m’intéresse. Merci.
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16 avril 2007 à 18:34
Mumm, fabuleuses ces tartines. Et avec des courgettes et du basilic, vraiment divin.
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16 avril 2007 à 19:55
La courgette est vraiment THE légume qui se prépare de tellement de façons. La tienne me donne très envie.
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16 avril 2007 à 20:39
Bonsoir Paola,
Merci d’avoir pris la peine de me donner ton avis bien argumenté sur « Caisses automatiques vs caissières. »
Grosses bises et bonne soirée.
Jeannot
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16 avril 2007 à 21:18
Superbe! et light en plus!
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16 avril 2007 à 22:28
des crostinis et en plus aux courgettes !
Quel régal !
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16 avril 2007 à 23:43
encore une de tes supers recettes !! biiises micky
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17 avril 2007 à 9:28
coucou me revoila,
quel plaisir de remettre le nez dans tes nouvelles recettes, encore des nouveautés pour préparer l’été, merci Spaghetti…
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17 avril 2007 à 10:53
J’adore les crostinis, celui-là me plait bien, il n’est pas trop lourd. Et j’adore les courgettes.
Bisous
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17 avril 2007 à 12:40
Je connaissais pas les crostinis mais le principe me plait beaucoup. Et puis j’aime tout ce qu’il y a dessus.
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17 avril 2007 à 18:12
hummmm ça me donne envie tout ça… comme d’habitude!!!!
bonne soirée et à bientôt…. et merci pour cette belle mise en appétit….
bisous
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17 avril 2007 à 20:12
pouf pouf Paola !
je sort de table
je ne monte pas sur la balance
bouh on verra après
bisous
( je t’ai mise dans mes favoris et je te rajouterais dans mes liens quand j’aurais retrouvé mes esprits LOL )
bero
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17 avril 2007 à 20:21
bien appétissant tout ça, il ne reste plus qu’à …. déguster.
Bravo , un blog bien réussi
J’attends les bonnes adresses
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17 avril 2007 à 22:54
Je fais souvent les courgettes de cette façon, en été, mais en salade avec des crevettes, du saumon, des fruits de mer : c’est délicieux.
Bisous, marie
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18 avril 2007 à 0:25
Tu fais tout pour me tenter toi…lol…avec ce que j’ai déjà mangé pendant mon séjour en normandie et en bretagne, j’ai plus de place..! régime pendant 8 jours pour rattrapper tout ça…si tu veux rigoler un brin, va voir mon article d’aujourd’hui…grosses bises :0010:
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18 avril 2007 à 10:19
Que de bonnes choses comme j’aime, ça sent le soleil comme nous avons depuis un moment en Vendée ! alors je pique ta tartine que je vais déguster avec tes chiens dehors merciiiiiiiiiii
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18 avril 2007 à 17:40
Après une agréable balade sur les bords de marne, une bonne recette
italienne ! Che bella vita ! ciao !
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18 avril 2007 à 21:40
J’aime beaucoup!
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18 avril 2007 à 22:10
Sympa ces crostinis, j’aime beaucoup, ils ont vraiment un air de printemps!
Salutations gourmandes
Cath
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19 avril 2007 à 9:50
interessante ricetta, la proverò bacioni
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19 avril 2007 à 11:04
mi piacciono molto questi crostini, li trovo proprio primaverili.
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19 avril 2007 à 20:33
j’adore ce genre de crostinis !!! ça me rapelle l’italie, et la toascane en particulier, voyage magique
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22 avril 2007 à 21:03
ça, ça a l’air très bon!
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23 avril 2007 à 8:18
J’ai testé hier soir cette recette, pour un petit buffet spécial élections!!! C’ets un délice tout le monde a adoré, je crois que cela va devenir un classique dans ma cuisine!!!!!
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23 avril 2007 à 12:09
simple à faire et tellement bonnes ces tartines gourmandes !!
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25 avril 2007 à 17:01
Bonsoir j’ai pensé à toi Dimanche, ayant déjeuné dans un resto italien , mais au dessert niet, pas de tiramisu , pas fait le patissier, déçue moi j’étais ! Amitiés
:
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25 avril 2007 à 18:14
Si tu veux tu pourras trouver la recette du tiramisu dans la rubrique « dei dolci ». En général ce dessert fait l’unanimité…Bien qu’un peu calorique.
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27 avril 2007 à 6:10
Miam, comme cela a l’air bien bon !
Michou
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7 juin 2008 à 11:41
Je mets cette recette à mon menu ce soir, avec les aubergines grillées, la mozzarella grillée (aussi), les aubergines et poivrons marinés. On terminera par des babas au limoncello. Un vrai régal en perspective. J’adore l’Italie et sa cuisine. Merci de partager tes recettes et bon week-end.
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