INGREDIENTS pour 4 personnes :
– 16 grosses crevettes
– 2 poivrons rouges
– 2 gousses d’ail
– 2 à 4 cuillères d’huile d’olive
– sel
– Farine de maïs pré-cuite 1/2 à un sachet
– eau
– sel
PREPARATION :
Décortiquer les crevettes en prenant soin de ne pas les abimer. Les réserver.
Laver les poivrons, les débarrasser de leur petites graines et les couper en lamelles fines.
Peler les gousses d’ail et les couper en deux.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle ajouter l’ail et les poivrons. Saler au goût.
Remuer de temps en temps et laisser cuire à couvert de 20 à 30 minutes. (En fin de cuisson, les poivrons doivent être légèrement confits).
Entre temps faire cuire la farine de maïs comme indiqué sur le mode d’emploi du paquet.
Ne pas oublier de saler l’eau. (la polenta est prête lorsqu’elle se détache des parois de la casserole).
La déposer sur un un plan de travail et l’étaler pour qu’elle face 1 cm d’épaisseur.
Laisser refroidir la polenta, puis la découper avec un emporte pièces.
Faire gratiner la polenta à four chaud (225°/250° C) pendant 10 minutes environ.
Déposer ensuite sur chaque rondelle de polenta une petite quantité de poivrons et une crevette.
Servir aussitôt.
Magnifique photos et un assemblage de goûts plutôt intéressant…
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Superbe!!
J’adore les crevettes et cette belle photo me met l’eau à la bouche!
Bonne soirée!
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La cuisinière devient aussi photographe ! 😛
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Brava Paola, un abbinamento molto interessante per i colori e per il gusto!
Da tener pesente per il menu delle feste!
Ciao e a presto.
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🙂 encore une recette qui me plais bien!! tes photos sont superbes!! biiises micky
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très interressant le mariage des couleurs et des saveurs .
miammmmmm !!!!!!
amitiés . tony
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Bonsoir Paola,
Un plat que nous aimons beaucoup !
Bises et bonne soirée,
Christian
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Rien que la présentation me fait saliver ! c’est pô juste ! le toubib ne veut pas que je déroge au régime draconien auquel il me soumet !
Gros bisous Paola et bonne soirée
PS : pour infos, Annak est une bloggueuse qui aide les autres en leur expliquant très simplement tout le fonctionnement des différentes possibilités d’améliorer et d’utiliser le blog(en l’occurence Over-Blog pour nous) et demain est son anniversaire.
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Hum, j’adore les cervettes, et ta recette me tente beaucoup!
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ca met l’eau à la bouche !
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Miam, ça doit être très bon! Une jolie recette…
Bises,
Rosa
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une belle idée de recette pour le réveillon
lgm
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Superbe photo! et délicieuse recette.
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Trés tentant, à tester vite cette entrée. A+ Paola
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Bellissima ricetta carissima Paoletta! 😉
Ma quante sorprese ci dai con questo fantastico blog, eh?!
L’idée de la polenta avec les crevettes et les poivrons est formidable: plein de couleurs, de saveurs et de croquant! Fantastique! Et puis tu sais moi la Polenta c’est un peu une madeleine de Proust, ma famille est originaire du Trentino!
Génial! Bravo ma belle!
Bonne fin de semaine!
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Excellente idée de présentation ! Je retiens, je pense que ce sera fait en cette période de fêtes ! Merci ! 🙂
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J’aime tous les ingrédients !
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Miam!!! un régal rien que pour les yeux!!!! j’ai le ventre qui gargouille
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woawwww!!!! la photo parle toute seule
quel régal !
peux tu vérifier le lien vers ton blog , ça fait 2 fois qu’il ne fonctionne pas depuis mon blog
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Là je craque litéralement, j’adore l’idée des crostini de polenta. 😉
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Un beau petit plat très coloré et ensoleillé !
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je fais tourner …
Et paf ! Te voilà bisouillé(e) !
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___♥___BISOUS__♥____
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A RENVOYER A TES AMIS
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__SI J’EN FAIS PARTIE__
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Je suis sous le charme des couleurs magnifiques de ta photo!
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Bravo pour la recette, j’aime les crostini…Bonne soirée Paola
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La polenta ça manque à ma culture culinaire et j’aimerais bien y goûter pour palier à ce manquement.Je n’ose pas la faire car cela me semble difficile et il faut avoir une bonne méthode.
Ta bouchée à la crevette al’air délicieuse et c’est dommage que tu habites loin car j’aurais aimé que tu me montres comment faire la polenta.
Bonne soirée!
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😛 oh ça a l’air bon ça je ne fais jamais de polenta va falloir que je m’y mette Bisous
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Oh que j’aime ce genre de choses! Ideale pour les menus de fin d’annee cette recette.
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Tous les goûts que j’aime !
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Olá Paola!
Hier,j’étais en Campinas -sp ville de 1million et deux cents habitant et nous sommes allés au restaurant d’un shooping et nous mageons…Salmon et salade de crevette,huile d’olive pour devenir meilleur le saveur et un Boujolais rouge…! huumm !mian ,mian! très délicieux. 😀
J’adore une polenta et crevette..!
Tony do Brasil
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..et paffff pour toi…..Extrait du commentaire:___♥___♥___♥___♥______♥_____♥_♥_____♥
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Que ce doit être bon tout ça, ça fait envie en tout cas. bisous
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Bon we à toi Paola .
Bises
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Ciao Paola, bellissime e buonissime le tue ricette, questa la trovo intaressante come antipasto.
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Quel régal ces petites bouchées, j’aime beaucoup !
Bonne soirée.
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cette recette met mes papilles en route… et je n’ai pas mangé !!! c’est malin; encore une belle idée de repas
Bisous
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une bonne recette pour les fetes
Bises
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C’est super joli et ça donne vraiment envie d’y goûter!
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Je me rappelle encore ma grand-mère, qui venait d’Emilie Romagne, faire la polenta …
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Je dois ecrire quoi en faites!
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Moi j’aime pas la toscane! dsl mais sinn bravo! 😛
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merci 😛
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Of course, what a magnificent blog and educative posts, I will bookmark your website.Have an awsome day!
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