Dolce Di Venere - Gâteau de Venus
INGREDIENTS
- 500 g de fecule de pomme de terre
- 4 C. à S. de farine blanche
- 400 g de sucre (380 g suffisent)
- 200 g de beurre
- 4 oeufs
- 2 C. à S. de lait
- 1 sachet de levure
PREPARATION :
Mélanger le beurre préalablement ramolli, le sucre, les oeufs et le lait.
Ajouter progressivement la fecule de pomme de terre et la farine (préalablement mélangées).
Travailler l’appareil jusqu’a ce qu’il devienne bien lisse et onctueux.
Ajouter ensuite la levure en ayant soin de bien l’incorporer.
Verser la préparation dans un moule de 26 à 28 cm beurré et fariné.
Préchauffer le four à température modérée, 180/200° - Cuire pendant 40 minutes environ.
Ce gâteau est délicieux accompagné d’une crème anglaise.
Recette tirée del “ricettario Bertolini”
mai 4th, 2008 (2 weeks ago) à 18:33
Avec une crème anglaise un peu glacée, miam ! et quelques fruits rouges tant qu’à faire !
mai 4th, 2008 (2 weeks ago) à 19:38
je n’ai jamais fait de gâteau à base de fécule de pomme de terre, j’essaierai bien ta recette, ton gâteau m’a l’air bien moelleux et délicieux. Bonne soirée
mai 4th, 2008 (2 weeks ago) à 19:45
En Pologne on utilise souvent la fécule pour remplacer la moitié de la farine mais je n’ai jamais encore fait que avec la fécule. Je pense qu’il doit très léger ton gâteau! J’aime bien cette recette et son nom me plaît beaucoup!
mai 4th, 2008 (2 weeks ago) à 19:58
Un bon Gâteau pour terminer ce long week-end!
Soleil, mais pas grande chaleur chez nous!!
Bonne semaine,bisous.
mai 4th, 2008 (2 weeks ago) à 20:13
Il me plait énormément, avec une compote et un café, quoi de mieux?
mai 4th, 2008 (2 weeks ago) à 20:39
je m’en garde un petit morceau pour mon petit déjeuner dema
mai 4th, 2008 (2 weeks ago) à 20:41
Oups, trop vite sur le clavier…
je disais donc pour demain matin, avec le café…
bonne soirée paola…merci de ta visite…
mai 4th, 2008 (2 weeks ago) à 20:55
Rien que le nom fait envoie d’y gouter !! Bisous
mai 4th, 2008 (2 weeks ago) à 21:49
Cara Paola,
la vista di questo dolce mi fa tornare in mente i dolci della mamma… semplici ma sempre particolarmente graditi!
Ho perso l’altro post che tornerò a leggere con calma, se avrò qualche giornata più tranquilla…
Ti auguro una buona settimana
Un abbraccio e a presto
Anna
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 5:55
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 7:26
Un joli nom pour un aussi beau gâteau! Sûrement exquis!
Bises,
Rosa
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 7:40
Un gâteau bien moelleux qui me fait très envie.
Bonne journée.
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 7:52
La fécule donne souvent beaucoup de légèreté aux gâteaux mais dans ces proportions-là, je n’ai jamais essayé.
c’est très tentant.
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 8:03
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 9:32
Je veux bien rencontrer vénus …
Bises et très bonne journée!
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 10:12
Tentant car peu de farine à remplacer par la sans gluten! Il doit être bien moelleux! Bisous
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 10:25
Bonjour Paola,
Un gâteau bien délicieux !
Bises et bonne semaine,
Christian
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 11:56
Un gâteau bien aéré qui doit être agréable de manger. Une petite part m’aurait faites très plaisir.
Bisous, Doria
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 12:10
c’est bon- c’est léger, c’est tout PAOLA -
Bises et à bientôt -
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 12:32
miam miam… en plus il ne semble pas très compliqué à faire.
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 15:02
Il a l’air délicieux, il sera parfait pour mon goûter
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 19:28
Tu sais quoi ? rien que le nom, çà me tente ! tentatrice va !
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 20:49
Rien que ce nom évocateur, et les rayons de soleil qui tombent sur ton gâteau me le rendent bien sympathique! Bonne semaine!
mai 5th, 2008 (1 weeks ago) à 21:29
tu le coupes en deux dans l’épaisseur et tu le tartines avec de la Nutella ! miam !
bisous
mai 6th, 2008 (6 days ago) à 10:42
Il doit être délicieux, autant en dessert que pour le goûter, avec une bonne tasse de thé. Crème anglaise … Ou sauce caramel tu crois ? :p
mai 6th, 2008 (6 days ago) à 11:41
Moelleux à souhait……un gâteau super accompagné d’un bon thé !
Michèle
mai 6th, 2008 (6 days ago) à 12:06
Cara Paola,
un passaggio veloce per dirti che c’è un premio per te su righeblu
Un abbraccio
mai 6th, 2008 (6 days ago) à 12:33
Ciao, Pensa che ce l’ho anch’io quel ricettario, ma non ricordavo questa ricetta, la provo senz’altro nei prossimi giorni, grazie
mai 6th, 2008 (6 days ago) à 20:43
Sorry pour le copier/coller : Merci de tout cœur et durant mon absence, d’avoir mis un message tout mimi….Je reprends de nouveau un rythme de croisière et continuons ensemble à naviguer sur les eaux merveilleuses de nos blogs. A tout bientôt et bonne soirée. merci ma marraine du blog…smackkkkk
mai 6th, 2008 (6 days ago) à 22:11
J’imagine l’odeur à la sortie du four !!! mmmmmh
amitiés
mai 6th, 2008 (6 days ago) à 23:15
Hummm… Il a l’air savoreux et si simple! Mais (j’ai peut-être loupé quelque chose…) pourquoi “gâteau de Vénus”? Il le disais dans ton livre de recettes? Bises et bonne semaine!
mai 6th, 2008 (6 days ago) à 23:16
Rien que le nom de ce gâteau nous donne envie d’y gouter
mai 7th, 2008 (5 days ago) à 7:06
Un gâteau à la fécule de pommes de terre ? Original ! J’ai bien aimé, par contre, la Vénus de Milo, au Louvre !
Bonne journée Paola.
mai 7th, 2008 (5 days ago) à 7:08
J’arrive, prépare moi un petit chocolat…
bonne journée Paola…
mai 7th, 2008 (5 days ago) à 12:37
merci de tes passages et coms je vais repasser plus régulièrement maintenant je copîe cette recette à tester dés que possible bz patmamy
mai 7th, 2008 (5 days ago) à 13:34
Cela doit être très léger et on peut mettre ce qu’on veut dedans…je verrais bien des couches alternées de coulis de framboise, mélangé avec de la crème patissière…mais bon, faut être raisonnable, hein…gros bisous, à bientôt :0010:
mai 7th, 2008 (5 days ago) à 15:59
C’est le genre de gâteau que je préfère. Avec un petit thé…au déjeuner. Je vais tenter la recette ce long week-end! J’ajoute la fécule de pomme de terre dans ma liste de course…
mai 7th, 2008 (5 days ago) à 20:46
la fécule rend le gateau plus leger
bravo
bises
mai 8th, 2008 (4 days ago) à 6:57
Il en reste une petite part ?
bonne journée Paola…
mai 8th, 2008 (4 days ago) à 7:46
mai 8th, 2008 (4 days ago) à 16:32
J’arrive aussi pour partager ce gâteau!Exellent.
mai 9th, 2008 (3 days ago) à 6:52
je suis rassuré, je vois qu’il en reste…
bonne journée Paola…
mai 9th, 2008 (3 days ago) à 8:22
Il a l’air très bon. J’aime bien la texture que donne la fécule de pomme de terre au gâteaux.
mai 9th, 2008 (3 days ago) à 19:36
http://idata.over-blog.com/0/58/58/54/momo1/2008-05-08_211012.jpg
je suis indécise sur le souper ..alors j’avouerais que je me laisserais bien tenter par ton beau gateau mais virtuel..!
bonne soirée
gros bisous
mai 10th, 2008 (2 days ago) à 13:21
Original toute cette fécule, et tu l’as bien réussi. A+