Focaccia primavera - Gateau de printemps
Un goûter bien sympathique, pour une reprise toute en douceur…
INGREDIENTS :
- 400 g de farine
- 160 g de beurre (ou 100 g de beurre et compléter par du yaourth)
- 200 g de sucre
- 150 g de raisins secs de corinthe (ou autres)
- 50 g de cédrat confit (facultatif)
- 4 oeufs
- 30 à 35 cl de lait (un bol environ)
- 1 zeste de citron non traité
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure
PREPARATION :
Travailler le beurre ramolli avec la spatule. Ajouter le sucre, le raisin préalablement lavé séché et fariné, les 4 jaunes d’oeufs, le fruit confit (facultatif), le sel, le zeste de citron rapé, le lait, la farine et les blancs d’oeufs montés en neige. Bien amalgamer le tout.
Ajouter la levure au dernier moment.
Préchauffer le four à température modérée (de 180 à moins de 200°)
Verser la préparation dans un moule à kouglof.
Mettre au four et laisser cuire de 50 minute à une heure.
Voilà le résultat !
Recette tirée du ricettario di Mariarosa.
avril 3rd, 2007 à 20:16
Je vais tester la version beurre + yaourt !
avril 3rd, 2007 à 20:34
J’aime bien ta recette beurre + yaourt !
avril 3rd, 2007 à 21:10
Ca a l’air très miam!
:mrgreen: 
avril 3rd, 2007 à 21:56
Il a l’air moelleux. Très joli en tous les cas. Bisous , Marie
avril 3rd, 2007 à 22:51
Très joli ton gâteau et bien moelleux!
avril 3rd, 2007 à 23:30
quel superbe gateau!! biiiiises micky
avril 4th, 2007 à 6:08
Il a l’air moelleux à souhait !
avril 4th, 2007 à 6:14
Je sens que je vais aimer ce gâteau !
avril 4th, 2007 à 7:10
On voit que ce gâteau, pour simple qu’il est, a l’air vraiment délicieux. Ton retour fait plaisir.
avril 4th, 2007 à 7:35
je connais focaccia mais je n’ai jamais gouté ta recette m’en donne l’occasion ton gateau a l’air facile a faire et tres moelleux
avril 4th, 2007 à 8:46
Magnifique gateau dis moi…..bisous et à bientôt
avril 4th, 2007 à 8:58
Quel délicieux gâteau, j’en ai l’eau à la bouche.
Bon retour.
avril 4th, 2007 à 9:32
Avec du cedrat confit, oui! J’imagine deja la douceur de ce gateau.
avril 4th, 2007 à 10:28
Que ça a l’air bon !! j’en prendrais bien une part !
avril 4th, 2007 à 10:50
A peine revenu que tu nous fait un gateau, merci.
avril 4th, 2007 à 12:35
Joli gâteau merci pour ton retour , j’ai écouté c’est sympa, joli voix
Bises
avril 4th, 2007 à 18:33
à peine rentrée de voyage et dejà derriére tes fourneaux?!!!
je veux bien une tranche de gâteau…
avril 4th, 2007 à 18:46
Ciao Paola,
Elle a l’air délicieux ton gâteau !
J’espère que tes vacances au Cuba s’est bien passé. Je suis content de te savoir de retour parmi nous. Je vais reprendre mes de cuisine.
As-tu prévu de faire un tour en Italie cet été ?
Bises à toi, Paola et à bientôt.
avril 4th, 2007 à 18:50
Il en resterai pas un petit morceau des fois ?
avril 5th, 2007 à 17:43
hummmmmmmmm hum j’en ai l’eau à la bouche…. si j’essayais toutes les recettes qui me semblent appétissantes…. le poid que je prendrais….
!!!!!!
ben oui je mangerais tout sans en donner…. quelle gourmande!!!!
avril 5th, 2007 à 23:30
Ah! une occasion de manger du cédrat confit!
Je te souhaite un très beau printemps…
avril 6th, 2007 à 10:47
Bon weekend paola et bonne paques
avril 6th, 2007 à 11:05
Puisque c’est le gateau de Pâques on va s’y mettre alors
avril 6th, 2007 à 16:43
Un petit bonjour en vitesse, entre deux poses de papier peint…lol..bon week-end, et mange pas trop de chocolat !!
avril 7th, 2007 à 18:25
parfait pour mo ptit dej !
avril 7th, 2007 à 18:33
très beau gateau!
avril 8th, 2007 à 9:56
Il est vraiment appétissant ce gâteau.
Bonnes fêtes de pâques.
Bises
avril 8th, 2007 à 14:27
Superbe gâteau et vraiment bien tentant. La photo zoomée est trop cruelle !!!
Bisous
avril 10th, 2007 à 15:43
Très beau gâteau et que je vais faire demain , et je donnerais mon avis, mais suis sure qu’il doit être délicieux ! Amitiés ! Si je ne dégringole pas d’ici-là lol
avril 11th, 2007 à 20:43
Il a fier allure ce gâteau.
avril 12th, 2007 à 3:34
Il a l’air délicieux ce gâteau, surtout avec des fruits secs dedans. Je l’aimerais sûrement.
avril 12th, 2007 à 7:46
Hum, il me plait beaucoup ce gâteau !