Retour à l’Accueil du blog
« Le Ballotte - Châtaignes cuites à l’eau
La Toscane : Un peu d’histoire…Savonarole et le “Bûcher des Vanités”. »

Fritelle di Cavolfiore - Beignets de Chou-Fleur

cavolofiore

Une entrée simple et rapide que j’aime préparer en cette saison…

INGREDIENTS pour 12  ”fritelle” :

- 1/2 chou-fleur (ou un petit chou-fleur)

- 2 oeufs

- 2 C. à S. de farine

- sel et poivre au goût

- huile pour la friture

PREPARATION :

Cuire le chou fleur 3  minutes dans l’auto-cuiseur en petits bouquets.

Préparer la pâte à beignets avec les oeufs et la farine.

Mélanger les petits bouquets de chou-fleur à la préparation. Saler et poivrer.

Chauffer l’huile dans une poêle.
Lorsque l’huile est chaude y déposer, avec une cuillère à soupe, des petites quantités de chou-fleur

 

et laisser dorer les beignets de chaque côté. (environ 2 ou 3 minutes).

Les déposer ensuite sur du papier absorbant et les servir chauds accompagnés, si vous le souhaitez, d’une petite salade verte de votre choix.

Options :

Imprimer Imprimer cet article
Envoyer à un ami Envoyer à un ami

Cet article a été publié le Mardi 13 novembre 2007 à 20:50 et est classé dans Antipasti - Hors d'oeuvre. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.

58 commentaires pour “Fritelle di Cavolfiore - Beignets de Chou-Fleur”

  1. Ellaë dit :
    13 novembre 2007 à 21:19

    Ce qu’ils sont beaux et qu’ils ont l’air bons!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    [Répondre]

  2. Ellaë dit :
    13 novembre 2007 à 21:21

    Et c’est pas compliqué! Merci, Paola! Bises.

    [Répondre]

  3. rose dit :
    13 novembre 2007 à 21:35

    Une recette ancienne que je n’ai plus faite depuis longtemps. Merci Paola de nous donner des idées et bonne soirée !

    [Répondre]

  4. Crépusculine dit :
    14 novembre 2007 à 0:06

    J’adore le choux fleur, et je le fais toujours à la crème avec des oeufs dur, je m’en régale ! mais ta recette me plaît, cela me permettra de varier, je note, je vais la faire et je te dirai ce que j’en pense (j’en pense que cela devrait me plaire - sourire) A bientôt Paola, bisous

    [Répondre]

  5. mamita dit :
    14 novembre 2007 à 6:12

    :razz: J’aime venir te voir rien que de lire l’italien me mets en joie Bises

    [Répondre]

  6. Rosa dit :
    14 novembre 2007 à 8:19

    Miam, miam! Ces fritelle donnent envie! Je n’ai jamais cuisiné le chou-fleur de cette manière…

    Bises,

    Rosa

    [Répondre]

  7. mamina dit :
    14 novembre 2007 à 9:00

    Encore une jolie gourmandise. Avec une salade, ça doit être parfait.

    [Répondre]

  8. Mlle E dit :
    14 novembre 2007 à 9:58

    Rho ça aussi ça a l’air bon!!!!!

    [Répondre]

  9. SALTARELLI Emmanuelle dit :
    14 novembre 2007 à 11:42

    j’adore ton site - je retrouve toutes les recettes de ma mère et mes tantes - je ne me lasserai jamais de le dire - c’est un plaisir des yeux mais aussi et surtout un plaisir des saveurs qui montent en moi à chaque passage sur ma Toscane - à toutes les lectrices je leur dis “allez-y essayez cette recette si vous aimez déguster des beignets vous ne serez pas décues - C EST UN REGAL - cIAO - bacioni - emmanuelle

    [Répondre]

  10. mickymath dit :
    14 novembre 2007 à 11:54

    ils doivent être extra!! biiiiises micky

    [Répondre]

  11. sylvana dit :
    14 novembre 2007 à 15:56

    Cela tombe bien ! il me reste du chou-fleur et je ne savais pas de quelle manière l’utiliser et ta recette semble bien appétissante, je vais donc tester. Merci pour ces idées de recette simples et rapides qui nous mettent l’eau la bouche !

    [Répondre]

  12. Dominique dit :
    14 novembre 2007 à 17:15

    Ils sont super beaux tes beignets. C’est vrai que c’est délicieux et on ne pense jamais à cuisiner les choux-fleurs de cette façon.
    Bisous.
    Dominique

    [Répondre]

  13. Eryn dit :
    14 novembre 2007 à 21:37

    Coucou et merci de ton petit mot sur mon blog ! :)

    Alors de mon côté, j’adore les beignets de légumes, notamment de chou fleur, mais aussi de fleur de courgettes. Un vrai délice ! Ca croustille sous la dent et avec une salade verte bien assaisonnée, c’est un régal !

    Il faudra que j’en refasse car ça commence à faire un petit moment :)

    Bonne soirée,

    [Répondre]

  14. cristina dit :
    14 novembre 2007 à 21:47

    Une nouveauté pour moi!Merci.

    [Répondre]

  15. Sylvie dit :
    14 novembre 2007 à 22:23

    Bonsoir Paola,

    Merçi beaucoup pour le gentil com que vous avez laissé sur mon blog.

    voici une recette très bien expliquée, photographiée et de surcroît simple, cela à l’air très bon, je vais prendre note et essayer.

    C’est aussi une façon ingénieuse de faire manger des choux-fleurs aux enfants qui n’aiment pas toujours ce légume!!!!!!!!

    Bonne soirée Paola

    [Répondre]

  16. guylaine dit :
    14 novembre 2007 à 23:44

    Je n’y ai jamais pensé aux beignets de chou-fleur, c’est une très bonne idée merci ! Bises !

    [Répondre]

  17. inoule dit :
    15 novembre 2007 à 0:34

    Tiens il faudrait que j’essaye d’en faire à mes enfants !!

    [Répondre]

  18. Christian dit :
    15 novembre 2007 à 0:37

    Bonsoir Paola,
    Ce sera mon hors d’oeuvre pour demain !
    Bises et bonne nuit,
    Christian

    [Répondre]

  19. Pascale (ivs) dit :
    15 novembre 2007 à 0:51

    Moi qui me suis creusée ce soir pour trouver une recette originale de chou-fleur :shock: et ça s’est terminé par une gratin, avec patates et béchamel… c’était bien mais pas pas top. La prochaine fois, je saurai à qui m’adresser, je suis sûre que j’aurai plus de succès!

    [Répondre]

  20. Anna dit :
    15 novembre 2007 à 1:43

    Ciao Paola, buona idea! Le frittelle sono semplici, ma gustosissime! Ecco come utilizzerò il prossimo cavolfiore … A presto

    [Répondre]

  21. michette dit :
    15 novembre 2007 à 9:34

    Cà change un peu, bonne idée !

    [Répondre]

  22. marie-laure dit :
    15 novembre 2007 à 10:54

    IA ORANA,
    Je suis allée faire un tour chez tes amies,une belle promenade
    Toujours aussi appétissantes tes recettes et celles que l’on trouve sur les blogs que tu nous proposes sont toutes aussi prometteuses
    A bientot,AMITIES,NANA
    Marie-laure

    [Répondre]

  23. Isabelle dit :
    15 novembre 2007 à 14:21

    Bon et bien je vais me mettre aux fourneaux…………tant pis……….je ne mettrais pas de corsert……………lol. Bonne journée. A+Isabelle.

    [Répondre]

  24. Tony Pirard dit :
    15 novembre 2007 à 17:24

    Olá Paola !

    J’adore chou-fleur et cet c’est mon plat préféré…huuummmmmm..! ainsi que ton site.!

    Bom dia do Brasil..!

    Tony do Brasil

    [Répondre]

  25. Tony Pirard dit :
    15 novembre 2007 à 17:27

    Olá Paola !

    J’adore chou-fleur et c’est mon plat préféré..huuuummmmm et ainsi que cet blog..!

    bom dia Paola..!

    Tony do Brasil

    [Répondre]

  26. gaby dit :
    15 novembre 2007 à 21:11

    j’aime les beignets et ceux là en particulier ont ce parfum de chou fleur bien appétissant
    bises

    [Répondre]

  27. Zezette dit :
    15 novembre 2007 à 22:53

    Désolée de ne pas être trop bavarde, j’ai eu du monde et je n’ai plus trop de temps pour le blog ce soir. Mais c’est très gentil d’être passée. Bisous Demain sera plus tranquille !

    [Répondre]

  28. objectif-p dit :
    16 novembre 2007 à 7:49

    ce serait un péché de manger ça à cette heure-ci, je crois, non?

    [Répondre]

  29. francoise oleron dit :
    16 novembre 2007 à 7:52

    je fais défiler tes recettes, et magnifiques, un régal…. cela donne faim

    Bises
    françoise

    [Répondre]

  30. Chris dit :
    16 novembre 2007 à 11:02

    Une bonne idée…Il y a longtemps que je n’en ai pas faits!
    Bon week-end!

    [Répondre]

  31. pascaloue dit :
    16 novembre 2007 à 12:58

    encore une belle recette et pas compliquée, je vais l’essayer - bravo Paola - à bientôt -

    [Répondre]

  32. gracianne dit :
    16 novembre 2007 à 13:13

    C’est une vraie bonne idee ca Paola, moi qui cherche toujours des idees pour accommoder le chou fleur au gout des enfants.

    [Répondre]

  33. laurent dit :
    16 novembre 2007 à 13:48

    bonjour Paola,

    je te remercie pour le gentil commentaire que tu as laissé sur mon blog.
    La lettre de Jean-Marc m’a beaucoup touché, et je vois que le commentaire que j’avais laissé t’a émue, je suis très sensible et c’était ma façon de réagir.

    Toutes tes recettes ont l’air bien appétissantes..

    Laurent

    [Répondre]

  34. le gourmand masqué dit :
    16 novembre 2007 à 14:42

    une recette à mettre entre toutes les mandibules !

    lgm

    [Répondre]

  35. Mamounette dit :
    16 novembre 2007 à 17:47

    :shock: :smile: super bravo à toi pour cette idée je n’y aurais pas penser un seul instant. Je suis même persuadée que l’on peut en congeler pour accompagner nos futurs plats de viande ! bisous bon week-end

    [Répondre]

  36. cuisinecrea dit :
    16 novembre 2007 à 19:51

    Une bonne façon de manger du chou-fleur!

    [Répondre]

  37. Eléonora dit :
    16 novembre 2007 à 19:52

    Alors ça j’adore, les beignets de chou fleur…et en plus c’est très très bon…Je te souhaite un merveilleux week-end et à bientôt

    [Répondre]

  38. Grand chef dit :
    16 novembre 2007 à 20:27

    Exactement le genre de choses que les enfants adorent pour oublier qu’il y a du chou fleur dedans! :lol:

    [Répondre]

  39. Annie dit :
    16 novembre 2007 à 22:18

    Ils sont très appétissants tes beignets, il faudra que je teste !

    [Répondre]

  40. Isabelle dit :
    16 novembre 2007 à 22:21

    Merci paola pour le partage de ces recettes………….je vais essayer les choux fleurs……………et j’en ai profité pour te faire une com………..bon we. A+Isabelle

    [Répondre]

  41. jackline dit :
    17 novembre 2007 à 2:03

    Une bonne idée pour accomoder le choux-fleur..cela a l’air très bon..je viens justement d’en faire avant-hier, avec de la béchamel, gratiné au four..la prochaine fois, j’essaierai ça..bisous Paola :0010:

    [Répondre]

  42. Alex dit :
    17 novembre 2007 à 8:51

    Che buone che devono essere! Amo tutto ciò che è fritto … ogni tanto :smile: Buon week-end

    [Répondre]

  43. Adriano dit :
    17 novembre 2007 à 18:33

    Même si certains sont assez réfractaires à mister chou fleur, moi jlaime bien même cru, ou cuit vapeur; voici une autre facon de le cuisiner!

    [Répondre]

  44. tiphaine dit :
    17 novembre 2007 à 19:07

    J’adore les chous (les fleurs aussi!) mais mon chéri est allergique aux oeufs, alors c’est encore une recette que je ne pourrai pas faire ! Mais quel plaisir de l’imaginer ! merci !

    [Répondre]

  45. Eglantine dit :
    17 novembre 2007 à 23:15

    C’est une très bonne idée !

    [Répondre]

  46. jean-marc dit :
    18 novembre 2007 à 12:30

    Encore un plat délicieux je présume.
    Bises Paola et à bientôt

    [Répondre]

  47. aurelia dit :
    18 novembre 2007 à 13:21

    voilà une super idée pour manger du chou-fleur! mon mari m’en avait vaguement parlé, apparemment, ça se fait aussi en algérie! En tous cas, je peux te dire que grâce à toi, je vais bientôt en manger! bises, bon dimanche

    [Répondre]

  48. loula2 dit :
    18 novembre 2007 à 20:16

    bein je crois que j’aimerais ce plat… des beignets de choux fleur, c’est sympa… et je reviendrai lire ton com sur le bûcher des vanités… bises Paola et bonne soirée

    [Répondre]

  49. awoz dit :
    18 novembre 2007 à 20:20

    Une façon bien originale de préparer ce beau légume savoureux.

    [Répondre]

  50. Anonyme dit :
    19 novembre 2007 à 15:44

    :oops: :lol:

    [Répondre]

  51. The Super Trouper dit :
    20 novembre 2007 à 10:40

    MMMMMMM s’a m’a l’aire suculant

    Salut à toi, sa fait un bout de temps que je ne suis pas venu mais a vrai dire j’ai plus beaucoup de temps!

    [Répondre]

  52. Jeannot dit :
    20 novembre 2007 à 20:28

    Pour une fois, je connais ce que tu nous proposes (lol). Qu’est-ce que je suis fier.

    J’espère que tu te portes à merveille et que la grève ne pérturbe pas trop tes activités ?

    Bises Paola et à bientôt.

    [Répondre]

  53. Doria dit :
    22 novembre 2007 à 10:13

    Le chou-fleur est l’un de mes légumes préférés et je l’utilise souvent. En faire des beignets, c’est très innovant pour moi. Merci pour cette recette qui me tente vraiment.
    Bisous et bonne journée, Doria :razz:

    [Répondre]

  54. eva dit :
    23 novembre 2007 à 16:40

    Une bonne idée, je ne sais jamais quoi faire du chou-fleur !

    [Répondre]

  55. Lily dit :
    27 novembre 2007 à 20:01

    mmmh, moi qui suis une fana de chou-fleur, là, tu me tentes paola ! Merci pour cette recette :mrgreen:
    Belle soirée, bises, à bientôt,
    Lily

    [Répondre]

  56. valka dit :
    29 novembre 2007 à 21:29

    Leur côté croquant me séduit énormément!
    bonne soirée

    [Répondre]

  57. Anonyme dit :
    7 février 2009 à 20:24

    :mrgreen: :lol: :?: :!: :arrow: :neutral:

    [Répondre]

  58. Mandy dit :
    14 février 2009 à 14:03

    J’ai tenté cette recette ce midi pour 4 enfants de 2,3 et 5 ans. Les deux de 2 et 3 ans ont adorés, ils ont mangés trois beignets chacun ! Les deux grands n’ont pas aimé mais 2/4 c’est déjà bien !

    [Répondre]

Laisser un commentaire