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Fritelle Di Riso Profumate – Beignets De Riz Parfumés

Frietelle di riso

Je tiens à remercier Emmanuela, originaire de Livorno, de m’avoir envoyé cette recette « familiale » de beignets de riz, parfumés au zeste d’orange et de citron.

Ces beignets préparés en un tour de main, avec un reste de riz, sont tout simplement délicieux !

INGREDIENTS pour 12 beignets :

- 150 g de riz blanc cuit

- 1 oeuf entier

- 2 sachets de sucre vanillé

- zeste d’orange et de citron  (environ 1 C. à C. de chaque)

- 1 C. à S. de sucre fin (j’ai utilisé du sucre de canne roux)

- 1 C. à S. de farine

- sucre glace

- Huile pour friture

PREPARATION :

Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une consistance assez dense.

Chauffer l’huile dans une poêle. Y déposer la préparation en petits tas avec une cuillère.

Faire dorer sur chaque face environ 1 minute.

Déposer sur du parier absorbant.
les saupoudrer de sucre glace et servir. A déguster plutôt chauds.

Grazie cara Emmanuela, queste « fritelline » sono davvero buonissime !!!

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Cet article a été publié le Mercredi 20 février 2008 à 20:09 et est classé dans Dolci - Desserts. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.

39 commentaires pour “Fritelle Di Riso Profumate – Beignets De Riz Parfumés”

  1. Sylvie dit :
    20 février 2008 à 20:29

    hum! voila une recette qui m’inspire … sans les oranges bien sûr !!! Sylvie

    Répondre

  2. irisa dit :
    20 février 2008 à 21:14

    Confondant de simplicité et d’évidence !

    Répondre

  3. Stella dit :
    20 février 2008 à 21:42

    pratiquement pas d’ingrédients finalement … ça sent bon jusqu’ici !
    et Livorno est une très belle ville …

    bacioni Paoletta !

    Répondre

  4. jos dit :
    20 février 2008 à 22:36

    Il a longtemps je faisais des beignets de riz, puis j’ai oublié. Ma soeur m’en réclame souvent. Merci de me la rappeler.

    Répondre

  5. Marinella dit :
    20 février 2008 à 23:52

    Che buone queste frittelle, le preparo presto anch’io, baci

    Répondre

  6. Mavielle dit :
    21 février 2008 à 0:43

    Bonne idée pour terminer les restes!, et ça doit être vraiment très bon :smile: je crois que j’essaierai ta recette bientôt, merci Paola!

    Répondre

  7. awoz dit :
    21 février 2008 à 2:52

    Et bien , elle me plait beaucoup cette petite recette , j’aime tout ce qui est fait avec des zeste d’agrumes.Quel genre de riz il faut utiliser? Un riz à riosotto ou un riz ordinaire?

    Répondre

  8. michette dit :
    21 février 2008 à 9:32

    S’il me reste du riz je saurais quoi en faire !

    Répondre

  9. PROVENCE dit :
    21 février 2008 à 10:57

    Comme c’est original! Merci

    Répondre

  10. emmanuelle saltarelli dit :
    21 février 2008 à 11:13

    hum – j’en ferai le 3 mars ??????? bises Emmanuella

    Répondre

  11. ranjiva dit :
    21 février 2008 à 11:46

    J’adopte tout de suite tes beignets de riz et je vais essayer le plus rapidement possible, j’aime bien les gâteaux à base de riz. Tu as toujours de recettes originales.

    Répondre

  12. Ellaë dit :
    21 février 2008 à 13:54

    Une autre recette de beignets! Avec du riz superbement parfumé… un délice, je n’en doute pas. Bonne fin de semaine.

    Répondre

  13. romain dit :
    21 février 2008 à 21:10

    Après être devenu un fan de tes beignets de choux fleur ( ma femme me frappe pour que je lui en fasse plus souvent ) , je vais vite essyé ces beignets de riz.

    bises

    romain

    p.s : je viens juste de créer mon blog alors je serai flatté si tu allais y faire un tour.

    Répondre

  14. Paola dit :
    21 février 2008 à 21:26

    j’ai utilisé un reste de riz thai. On utilise plutot du riz rond mais en fait, on n’a pas sentie la différence.

    Répondre

  15. Annie dit :
    21 février 2008 à 21:41

    Des beignets au riz, c’est original ! J’aimerais bien goûter.
    Bonne soirée.

    Répondre

  16. jos dit :
    21 février 2008 à 21:51

    Merci des commentaires. Le gingembre n’est pas indispensable. A bientôt

    Répondre

  17. cristina dit :
    21 février 2008 à 21:59

    Une nouveauté pour moi!Hum, je me régale d’avance.
    Merci. :smile:

    Répondre

  18. Veni dit :
    21 février 2008 à 22:19

    Ils sont très beaux et appétissants!
    Je profite pour te prevenir que je t’ai tagué, désolée…

    Répondre

  19. bernard dit :
    21 février 2008 à 23:18

    Une recette qui devrait me plaire, j’aime les beignets et le riz. A+

    Répondre

  20. Christian dit :
    21 février 2008 à 23:49

    De superbes petits délices que je ne connais pas vraiment !
    Bises et bonne soirée,
    Christian

    Répondre

  21. PHILO dit :
    22 février 2008 à 19:37

    Je craque devant tes beignets, je ne connaissais pas du tout les beignets avec du riz :!:

    Répondre

  22. Stella dit :
    22 février 2008 à 19:57

    je compte en faire demain pour ramener à Super Trouper et Gren, et si on a mis du beurre dans le riz, c’est pas grave?

    Répondre

  23. Paola dit :
    22 février 2008 à 22:31

    Ce sera juste un tout petit peu plus gras…Stella. Mais je suis sure que vous vous régalerez.

    Répondre

  24. nanou au soleil dit :
    23 février 2008 à 3:08

    je ne sais jamais trop quoi faire du riz que je cuit TOUJOURS en trop grosse quantité…voici une belle idée que je retiens :smile:

    je t’ai « tagué » à cette adresse..si ça te dit de nous en dire plus sur toi :razz:
    http://nanouausoleil.blogspot.com/search/label/jeu

    bisous
    nanou (je viens enfin de récupérer un nouveau clavier et donc un pc qui fonctionne !)

    Répondre

  25. mamita dit :
    23 février 2008 à 9:24

    :grin: tout ce sucre je me lèche les doigts c’est pas bien hein !!!! Bises

    Répondre

  26. Eléonora dit :
    23 février 2008 à 9:33

    Paola, tu es une petite fée bonheur..C’est le week-end alors je t’envoie devant tant de beignets de gourmandise ..un rayon de soleil ..kikou ma petite marraine….

    Répondre

  27. gaby dit :
    23 février 2008 à 12:00

    les « fritelle di San Giuseppe « pour la fête des pères c’est encore une tradition qui ne s’est pas encore perdue !!
    Bises

    Répondre

  28. menus propos dit :
    23 février 2008 à 13:32

    Est-ce que je peux en croquer un ? A cette heure-là c’est un calvaire… :cry:

    Répondre

  29. Paola dit :
    23 février 2008 à 18:00

    Non seulement tu peux en croquer un, mais je t’y encourage…

    Répondre

  30. Anonyme dit :
    23 février 2008 à 21:04

    :oops: :razz:

    Répondre

  31. Chris dit :
    24 février 2008 à 1:08

    Des beignets de riz…Longtemps que je n’en ai pas mangés! Ma maman faisait pratiquementt la même recette et je ne pense pas à en faire, pourtant j’aime beaucoup!

    Répondre

  32. daniela dit :
    25 février 2008 à 17:43

    non capivo che tipo di riso fosse, con quei chicchi così lunghi, ma hai poi risposto alla domanda. un abbraccio daniela

    Répondre

  33. Michou dit :
    1 mars 2008 à 9:09

    J’en ai l’eau à la bouche !

    Michou :razz:

    Répondre

  34. Philou dit :
    1 mars 2008 à 16:55

    J’en reste baba ! :roll: Cela à vraiment l’air délicieux
    Amitiés

    Répondre

  35. jihène dit :
    2 mars 2008 à 12:12

    figure toi que je suis très contente de tomber sur ta recette car jai toujours du riz en rab et je ne sais jamais qui en faire et là impeccable ta recette très originale et les fotos à me donner envie de suite!!! biz je la note! merci

    Répondre

  36. An dit :
    9 mars 2008 à 10:26

    C’est marrant, il ya peu je repensais à cette recette que ma nona me faisait quand j’étais enfant. Cela faisait le bonheur des cousines!Malheureusement, je n’avais pas les proportions exactes car avec nona, c’était toujours à l’oeil,… Merci donc pour cette recette qui me fera encore et encore penser à ma grand-mère.

    Répondre

  37. An dit :
    9 avril 2008 à 20:59

    Eh bien, ça y est! J’ai cuisiné ces merveilleux beignets. Pile poile, le goût de mon enfance. Mon mari a pu les goûter et ma maman s’est régalée aussi. Merci, merci, merci!

    Répondre

  38. manola dit :
    1 mai 2008 à 17:01

    :razz: allez.. c’est parti: je vais faire ces beignets appétissants… :lol:
    bye bye..Manola

    Répondre

  39. Mlj78 dit :
    6 mai 2008 à 22:32

    Hummm ! ça a l’air bon ça !
    Je note la recette !
    Merci !
    ¸.•**•.¸Patricia¸.•**•.¸

    Répondre

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