Je tiens à remercier Emmanuela, originaire de Livorno, de m’avoir envoyé cette recette « familiale » de beignets de riz, parfumés au zeste d’orange et de citron.
Ces beignets préparés en un tour de main, avec un reste de riz, sont tout simplement délicieux !
INGREDIENTS pour 12 beignets :
– 150 g de riz blanc cuit
– 1 oeuf entier
– 2 sachets de sucre vanillé
– zeste d’orange et de citron (environ 1 C. à C. de chaque)
– 1 C. à S. de sucre fin (j’ai utilisé du sucre de canne roux)
– 1 C. à S. de farine
– sucre glace
– Huile pour friture
PREPARATION :
Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une consistance assez dense.
Chauffer l’huile dans une poêle. Y déposer la préparation en petits tas avec une cuillère.
Faire dorer sur chaque face environ 1 minute.
Déposer sur du parier absorbant.
les saupoudrer de sucre glace et servir. A déguster plutôt chauds.
Grazie cara Emmanuela, queste « fritelline » sono davvero buonissime !!!
hum! voila une recette qui m’inspire … sans les oranges bien sûr !!! Sylvie
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Confondant de simplicité et d’évidence !
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pratiquement pas d’ingrédients finalement … ça sent bon jusqu’ici !
et Livorno est une très belle ville …
bacioni Paoletta !
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Il a longtemps je faisais des beignets de riz, puis j’ai oublié. Ma soeur m’en réclame souvent. Merci de me la rappeler.
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Che buone queste frittelle, le preparo presto anch’io, baci
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Bonne idée pour terminer les restes!, et ça doit être vraiment très bon 🙂 je crois que j’essaierai ta recette bientôt, merci Paola!
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Et bien , elle me plait beaucoup cette petite recette , j’aime tout ce qui est fait avec des zeste d’agrumes.Quel genre de riz il faut utiliser? Un riz à riosotto ou un riz ordinaire?
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S’il me reste du riz je saurais quoi en faire !
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Comme c’est original! Merci
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hum – j’en ferai le 3 mars ??????? bises Emmanuella
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J’adopte tout de suite tes beignets de riz et je vais essayer le plus rapidement possible, j’aime bien les gâteaux à base de riz. Tu as toujours de recettes originales.
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Une autre recette de beignets! Avec du riz superbement parfumé… un délice, je n’en doute pas. Bonne fin de semaine.
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Après être devenu un fan de tes beignets de choux fleur ( ma femme me frappe pour que je lui en fasse plus souvent ) , je vais vite essyé ces beignets de riz.
bises
romain
p.s : je viens juste de créer mon blog alors je serai flatté si tu allais y faire un tour.
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j’ai utilisé un reste de riz thai. On utilise plutot du riz rond mais en fait, on n’a pas sentie la différence.
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Des beignets au riz, c’est original ! J’aimerais bien goûter.
Bonne soirée.
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Merci des commentaires. Le gingembre n’est pas indispensable. A bientôt
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Une nouveauté pour moi!Hum, je me régale d’avance.
Merci. 🙂
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Ils sont très beaux et appétissants!
Je profite pour te prevenir que je t’ai tagué, désolée…
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Une recette qui devrait me plaire, j’aime les beignets et le riz. A+
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De superbes petits délices que je ne connais pas vraiment !
Bises et bonne soirée,
Christian
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Je craque devant tes beignets, je ne connaissais pas du tout les beignets avec du riz ❗
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je compte en faire demain pour ramener à Super Trouper et Gren, et si on a mis du beurre dans le riz, c’est pas grave?
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Ce sera juste un tout petit peu plus gras…Stella. Mais je suis sure que vous vous régalerez.
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je ne sais jamais trop quoi faire du riz que je cuit TOUJOURS en trop grosse quantité…voici une belle idée que je retiens 🙂
je t’ai « tagué » à cette adresse..si ça te dit de nous en dire plus sur toi 😛
http://nanouausoleil.blogspot.com/search/label/jeu
bisous
nanou (je viens enfin de récupérer un nouveau clavier et donc un pc qui fonctionne !)
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😀 tout ce sucre je me lèche les doigts c’est pas bien hein !!!! Bises
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Paola, tu es une petite fée bonheur..C’est le week-end alors je t’envoie devant tant de beignets de gourmandise ..un rayon de soleil ..kikou ma petite marraine….
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les « fritelle di San Giuseppe « pour la fête des pères c’est encore une tradition qui ne s’est pas encore perdue !!
Bises
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Est-ce que je peux en croquer un ? A cette heure-là c’est un calvaire… 😥
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Non seulement tu peux en croquer un, mais je t’y encourage…
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😳 😛
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Des beignets de riz…Longtemps que je n’en ai pas mangés! Ma maman faisait pratiquementt la même recette et je ne pense pas à en faire, pourtant j’aime beaucoup!
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non capivo che tipo di riso fosse, con quei chicchi così lunghi, ma hai poi risposto alla domanda. un abbraccio daniela
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J’en ai l’eau à la bouche !
Michou 😛
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J’en reste baba ! 🙄 Cela à vraiment l’air délicieux
Amitiés
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figure toi que je suis très contente de tomber sur ta recette car jai toujours du riz en rab et je ne sais jamais qui en faire et là impeccable ta recette très originale et les fotos à me donner envie de suite!!! biz je la note! merci
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C’est marrant, il ya peu je repensais à cette recette que ma nona me faisait quand j’étais enfant. Cela faisait le bonheur des cousines!Malheureusement, je n’avais pas les proportions exactes car avec nona, c’était toujours à l’oeil,… Merci donc pour cette recette qui me fera encore et encore penser à ma grand-mère.
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Eh bien, ça y est! J’ai cuisiné ces merveilleux beignets. Pile poile, le goût de mon enfance. Mon mari a pu les goûter et ma maman s’est régalée aussi. Merci, merci, merci!
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😛 allez.. c’est parti: je vais faire ces beignets appétissants… 😆
bye bye..Manola
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Hummm ! ça a l’air bon ça !
Je note la recette !
Merci !
¸.•**•.¸Patricia¸.•**•.¸
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bonjour,
ma mère les faisais souvent avec un reste de riz au beurre,
un vrai régal
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