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Fritelle Di Riso Profumate – Beignets De Riz Parfumés

Frietelle di riso

Je tiens à remercier Emmanuela, originaire de Livorno, de m’avoir envoyé cette recette « familiale » de beignets de riz, parfumés au zeste d’orange et de citron.

Ces beignets préparés en un tour de main, avec un reste de riz, sont tout simplement délicieux !

INGREDIENTS pour 12 beignets :

- 150 g de riz blanc cuit

- 1 oeuf entier

- 2 sachets de sucre vanillé

- zeste d’orange et de citron  (environ 1 C. à C. de chaque)

- 1 C. à S. de sucre fin (j’ai utilisé du sucre de canne roux)

- 1 C. à S. de farine

- sucre glace

- Huile pour friture

PREPARATION :

Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une consistance assez dense.

Chauffer l’huile dans une poêle. Y déposer la préparation en petits tas avec une cuillère.

Faire dorer sur chaque face environ 1 minute.

Déposer sur du parier absorbant.
les saupoudrer de sucre glace et servir. A déguster plutôt chauds.

Grazie cara Emmanuela, queste « fritelline » sono davvero buonissime !!!

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40 commentaires pour “Fritelle Di Riso Profumate – Beignets De Riz Parfumés”

  1. Sylvie dit :

    hum! voila une recette qui m’inspire … sans les oranges bien sûr !!! Sylvie

    [Reply]

  2. irisa dit :

    Confondant de simplicité et d’évidence !

    [Reply]

  3. Stella dit :

    pratiquement pas d’ingrédients finalement … ça sent bon jusqu’ici !
    et Livorno est une très belle ville …

    bacioni Paoletta !

    [Reply]

  4. jos dit :

    Il a longtemps je faisais des beignets de riz, puis j’ai oublié. Ma soeur m’en réclame souvent. Merci de me la rappeler.

    [Reply]

  5. Marinella dit :

    Che buone queste frittelle, le preparo presto anch’io, baci

    [Reply]

  6. Mavielle dit :

    Bonne idée pour terminer les restes!, et ça doit être vraiment très bon :smile: je crois que j’essaierai ta recette bientôt, merci Paola!

    [Reply]

  7. awoz dit :

    Et bien , elle me plait beaucoup cette petite recette , j’aime tout ce qui est fait avec des zeste d’agrumes.Quel genre de riz il faut utiliser? Un riz à riosotto ou un riz ordinaire?

    [Reply]

  8. michette dit :

    S’il me reste du riz je saurais quoi en faire !

    [Reply]

  9. PROVENCE dit :

    Comme c’est original! Merci

    [Reply]

  10. emmanuelle saltarelli dit :

    hum – j’en ferai le 3 mars ??????? bises Emmanuella

    [Reply]

  11. ranjiva dit :

    J’adopte tout de suite tes beignets de riz et je vais essayer le plus rapidement possible, j’aime bien les gâteaux à base de riz. Tu as toujours de recettes originales.

    [Reply]

  12. Ellaë dit :

    Une autre recette de beignets! Avec du riz superbement parfumé… un délice, je n’en doute pas. Bonne fin de semaine.

    [Reply]

  13. romain dit :

    Après être devenu un fan de tes beignets de choux fleur ( ma femme me frappe pour que je lui en fasse plus souvent ) , je vais vite essyé ces beignets de riz.

    bises

    romain

    p.s : je viens juste de créer mon blog alors je serai flatté si tu allais y faire un tour.

    [Reply]

  14. Paola dit :

    j’ai utilisé un reste de riz thai. On utilise plutot du riz rond mais en fait, on n’a pas sentie la différence.

    [Reply]

  15. Annie dit :

    Des beignets au riz, c’est original ! J’aimerais bien goûter.
    Bonne soirée.

    [Reply]

  16. jos dit :

    Merci des commentaires. Le gingembre n’est pas indispensable. A bientôt

    [Reply]

  17. cristina dit :

    Une nouveauté pour moi!Hum, je me régale d’avance.
    Merci. :smile:

    [Reply]

  18. Veni dit :

    Ils sont très beaux et appétissants!
    Je profite pour te prevenir que je t’ai tagué, désolée…

    [Reply]

  19. bernard dit :

    Une recette qui devrait me plaire, j’aime les beignets et le riz. A+

    [Reply]

  20. Christian dit :

    De superbes petits délices que je ne connais pas vraiment !
    Bises et bonne soirée,
    Christian

    [Reply]

  21. PHILO dit :

    Je craque devant tes beignets, je ne connaissais pas du tout les beignets avec du riz :!:

    [Reply]

  22. Stella dit :

    je compte en faire demain pour ramener à Super Trouper et Gren, et si on a mis du beurre dans le riz, c’est pas grave?

    [Reply]

  23. Paola dit :

    Ce sera juste un tout petit peu plus gras…Stella. Mais je suis sure que vous vous régalerez.

    [Reply]

  24. nanou au soleil dit :

    je ne sais jamais trop quoi faire du riz que je cuit TOUJOURS en trop grosse quantité…voici une belle idée que je retiens :smile:

    je t’ai « tagué » à cette adresse..si ça te dit de nous en dire plus sur toi :razz:
    http://nanouausoleil.blogspot.com/search/label/jeu

    bisous
    nanou (je viens enfin de récupérer un nouveau clavier et donc un pc qui fonctionne !)

    [Reply]

  25. mamita dit :

    :grin: tout ce sucre je me lèche les doigts c’est pas bien hein !!!! Bises

    [Reply]

  26. Eléonora dit :

    Paola, tu es une petite fée bonheur..C’est le week-end alors je t’envoie devant tant de beignets de gourmandise ..un rayon de soleil ..kikou ma petite marraine….

    [Reply]

  27. gaby dit :

    les « fritelle di San Giuseppe « pour la fête des pères c’est encore une tradition qui ne s’est pas encore perdue !!
    Bises

    [Reply]

  28. menus propos dit :

    Est-ce que je peux en croquer un ? A cette heure-là c’est un calvaire… :cry:

    [Reply]

  29. Paola dit :

    Non seulement tu peux en croquer un, mais je t’y encourage…

    [Reply]

  30. Anonyme dit :

    :oops: :razz:

    [Reply]

  31. Chris dit :

    Des beignets de riz…Longtemps que je n’en ai pas mangés! Ma maman faisait pratiquementt la même recette et je ne pense pas à en faire, pourtant j’aime beaucoup!

    [Reply]

  32. daniela dit :

    non capivo che tipo di riso fosse, con quei chicchi così lunghi, ma hai poi risposto alla domanda. un abbraccio daniela

    [Reply]

  33. Michou dit :

    J’en ai l’eau à la bouche !

    Michou :razz:

    [Reply]

  34. Philou dit :

    J’en reste baba ! :roll: Cela à vraiment l’air délicieux
    Amitiés

    [Reply]

  35. jihène dit :

    figure toi que je suis très contente de tomber sur ta recette car jai toujours du riz en rab et je ne sais jamais qui en faire et là impeccable ta recette très originale et les fotos à me donner envie de suite!!! biz je la note! merci

    [Reply]

  36. An dit :

    C’est marrant, il ya peu je repensais à cette recette que ma nona me faisait quand j’étais enfant. Cela faisait le bonheur des cousines!Malheureusement, je n’avais pas les proportions exactes car avec nona, c’était toujours à l’oeil,… Merci donc pour cette recette qui me fera encore et encore penser à ma grand-mère.

    [Reply]

  37. An dit :

    Eh bien, ça y est! J’ai cuisiné ces merveilleux beignets. Pile poile, le goût de mon enfance. Mon mari a pu les goûter et ma maman s’est régalée aussi. Merci, merci, merci!

    [Reply]

  38. manola dit :

    :razz: allez.. c’est parti: je vais faire ces beignets appétissants… :lol:
    bye bye..Manola

    [Reply]

  39. Mlj78 dit :

    Hummm ! ça a l’air bon ça !
    Je note la recette !
    Merci !
    ¸.•**•.¸Patricia¸.•**•.¸

    [Reply]

  40. Giovanna dit :

    bonjour,
    ma mère les faisais souvent avec un reste de riz au beurre,
    un vrai régal

    [Reply]

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