Frittata di cipolle – Omelette d’oignons
INGREDIENTS :
- 6 oeufs
- 5 ou 6 oignons frais
- quelques feuilles de menthe fraiche
- 1 C. à S. de parmesan rapé
- 1 C. à S. de chapelure
- 2 C. à S. de lait
- sel
- 2 à 3 C. à S. d’huile d’olive
PREPARATION :
Couper les oignons en tranches fines. Les faire cuire dans la poêle avec un peu d’huile.
Battre les oeufs dans une terrine, saler puis ajouter le parmesan la chapelure le lait et la menthe hachée.
Lorsque l’oignon est cuit le mélanger à la préparation puis verser le tout dans la poele (ou on aura rajouté 1 C. à S. d’huile) et faire dorer l’omelette sur les deux face.
Cette omelette est aussi bonne chaude que froide.
Voici maintenant, quelques prises de vues de notre week-end à Aubepeyre tout près de Limoges.
je vous présente nos hôtes Claudine et Jean qui nous ont reçu avec beaucoup de gentillesse.
Merci encore à tous les deux.
Claudine et Jean
Leur jolie maison
La vue, le matin à notre réveil
…
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…
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Jean et Gérard dans le jardin
…
Claudine et son magnifique potager
Quel beau persil !
Le puits…
…
Le fond du puits
un délicieux endroit nommé « le miracle »
le miracle
Sa majesté « el toro »
Mademoiselle Marguerite vous présente sa nouvelle coupe de cheveux…
Oradour-sur- Glane, rendu tristement célèbre le 10 juin 1944…
Jadis, une agréable citée accroché aux bord de la Glane, petite rivière découverte par le peintre Corot.
Aujourd’hui en parcourant ces ruines où rien ne bouge, on prend la mesure de l’absurdité barbare de l’homme…
En parcourant le village, un sentiment étange nous serre la gorge.
Les pans de murs en ruines s’élèvent vers le ciel tels des moignons.
L’église : La nef et les chapelles latérales datent du xvème siècle
Ce qu’il reste de la cloche fondue…
L’atelier d’une couturière…
l’église
* http://oradoursurglane.free.fr/index2.htm
sur le chemin du retour…une fraise des bois.
La digitale : Elle contient un alcaloïde cardiotonique puissant, la digitaline.
Cette jolie plante est hautement toxique.
On l’appelle aussi : gant de Notre-Dame.
A 200 m du hameau de Sain Auvent : Le sanctuaire de Notre-Dame de la Paix.
La grotte est une réplique de celle de Lourdes, elle fut inaugurée en 1947 dans les gorges de la Gorre, à la suite du vœu qu’avait fait en 1939, le père Elias, de construire un monument à la Vierge si les soldats de la paroisse revenaient tous de la guerre.
.
Ce site est un autentique havre de paix !
tout est douceur et quiétude !
L’église : l’autel est un vieux coffre en bois.
Le tabernacle a été creusé dans un tronc de noyer, les sièges sont des tabourets et des bancs avec leur écorce.
La séparation entre le sanctuaire et la sacristie est une crèche provenant d’une grange avec les «cornadis» portant les chaînes pour attacher le bétail.
le puits de Jacob
Notre Dame de Fatima
Les pèlerins prennent de l’eau à la fontaine sous une croix en granit.
et aussi quelques photos, prises dans le parc du Morbras, tout près de chez nous.
le lac gelé
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27 juin 2009 à 12:07
Buonissima la frittata di cipolle fresche !
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27 juin 2009 à 13:21
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27 juin 2009 à 13:59
Olá Paola ! Que prazer poder escrever-lhe algumas linhas e apreciar estas bonitas imagens,tudo me faz pensar estar na França,meu segundo país por adoção.
Pendant,je t’écrivais au même temps j’écoutais une jolie chanson,si bien que, très ancienne…Feelings-Morris Albert. (Malgré,le chanteur sembler Anglais et la musique en Anglais,il est brésilien….comme -moi.)
Maitennant,quand tu veut s’souvenir de cet ami brésilien…! écoutez ce chanson…!
Grandes beijos para você minha amiga…
Tony do Brasil
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27 juin 2009 à 16:09
Une recette très appétissante et une superbe ballade en photos. Un coin magnifique.
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28 juin 2009 à 6:50
Une fin de semaine bien remplie. A+
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28 juin 2009 à 10:37
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28 juin 2009 à 11:33
Exellente omelette!
J’adore la machine à coudre!!
Bon dimanche.
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28 juin 2009 à 13:11
Quelle belle photo et quel plat appétissant. Bon dimanche!
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29 juin 2009 à 8:49
encore une fois un bel article : frais, émouvant, bucolique … un article de
ma-toscane quoi !!!!!!!!!
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29 juin 2009 à 14:42
Que de belles images, une fois de plus, on prend un bol d’air pur en venant ici. L’omelette à l’oignon, j’adore, j’en faisais souvent jusqu’à ces derniers temps mais malheureusement, depuis quelques temps je digère assez mal les omelettes. C’est frustrant.
… Une pensée pour Oradour sur glane, tristes moments de notre histoire.
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29 juin 2009 à 21:42
Une bonne recette, qui va bien après cette belle balade, et de si jolies photos.
bisous
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29 juin 2009 à 21:59
Sublime promenade qui appelle au repos estival! J’ai hâte, moi aussi! Quant à ton omelette, elle fait très envie. Avec des oignons, c’est si bon… Detoute façon, moi, j’adore y mettre plein de bonnes choses. Les aubergines sont superbes dedans (on en fait pas mal en Adalousie) et parfois, le goût donne presque l’impression d’en manger aux champignons. Bonne semaine et plein de bises.
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29 juin 2009 à 22:35
Une omelette aux oignons c’est si bon !!! votre séjour du côté de Limoges a du être très agréable, toutes tes photos sentent le bien être, le coin est très joli, bonne semaine Paola bisous
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29 juin 2009 à 22:40
une bien bonne recette pour l’été ! et une belle ballade en photos , merci !
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5 juillet 2009 à 4:28
Une sympathique balade dans le Limousin ! J’y suis allée aussi, et hébergée également de manière sympathique, également en chambre d’hôte. Bon souvenir !
Humm, cette omelette est à faire, sans hésiter
bon dimanche Paola !
bisous
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5 juillet 2009 à 20:15
Limoges n’est pas très loin du Poitou, mais curieusement on va plutôt vers l’ouest voir la mer, dommage , c’est très beau le limousin, tes photos le prouvent.
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12 juillet 2009 à 9:03
elle est vraiment appétissante cette omelette aux oignons, merci pour cette recette, je vais la tester dans la semaine, j’adore ce type d’omelette, moi, j’y rajouterais un peu de noix de muscade, c’est une affaire de goûts. Bon dimanche, Isabelle.
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25 juillet 2009 à 11:25
http://www.pourvouslesfemmes.com
coucou toi !!
nouveau nom de domaine
prends bien note (rire) et prépare moi une petite omelette mi amour
bises
amitiés
tony
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8 août 2009 à 19:49
Humm, appétissant cela,
Bon weekend et bonjour belge.
Louisette
http://blog.seniorennet.be/louisette/
http://passionretrieverpets.blogspot.com/
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12 août 2009 à 13:13
J’ai retrouvé ton site, je ne savais plus comment y venir, je vais le mettre dans mes liens ainsi, il sera impossible de le perdre, youpii
Gros bisou
Bonnes vacances
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12 août 2009 à 20:44
Nice pictures from Aubepeyre. Some other have to be added like farmer Billy with his sheeps and retired farmer Andrieux.
best regards.
martijn
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28 août 2009 à 7:18
On la fait par chez nous, cette omelette, en Provence. Bonnes vacances Paola !
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28 août 2009 à 9:09
Oh très jolies les photos bravos, ça donne envie d’y être !! et l’omelette à l’air hyper bonne j’ai tout ce qui faut ici je vais me lancer dans cette préparation cet après midi bisou
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31 août 2009 à 6:00
驚きの当日即会い即ヤリ短期型不倫の決定版だ！ 0045
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10 septembre 2009 à 9:50
oooh j’aime trop ça les bonnes omelettes aux oignons! miam miam
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8 octobre 2009 à 21:29
Nous te remercions pour tes jolies photos et pour tes commentaires très sympathiques!! A très bientôt ! Gros bisous
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6 avril 2010 à 21:48
[...] Original post by Paola [...]