Ingrédients :
– 500 Gr de Mascarpone
– Un bol de café noir corsé
– 4 jaunes d’oeufs
– 3 blancs d’oeufs battus en neige
– 100 Gr de sucre glace (si vous avez oublié d’acheter du sucre glace… pas de panique : passez au mixeur du sucre cristallisé qui se tranformera en sucre glace)
– 2 C. à S. d’Amaretto ou de cognac ou d’eau de vie
– Un paquet et demi de biscuits à la cuillère (environ 200 Gr)
– 3 ou 4 C. à S. de cacao en poudre noir non sucré
Préparation :
Préparer une crème avec : les jaunes d’oeufs, le sucre glace et la liqueur – ajouter ensuite le Mascarpone et bien melanger le tout.
Battre les blancs d’oeufs en neige et les ajouter très délicatement à la crème préparée précédemment.
Imbiber légèrement les biscuits dans le café (sans les laisser tremper).
Faire ensuite des couches alternées de biscuits et de crème (finir avec la crème).
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures
Le saupoudrer de cacao avant de servir
Il est cependant conseillé de préparer ce succulent dessert la veille de la dégustation…
HUMMM…… UN VRAI REGAL !!!
merci pour la recette 🙂
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toskana villa Reply:
avril 7th, 2015 at 15:45
Very nice its so delicios…………….. 🙂
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c’est super bon,merci paola de nous faire connaitre la toscane a travers ces recettes
vive l’ITALIE…
GDR
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J’ai pas besoin qu’on me remonte le moral mais je suis pas contre un petit Tiramisù ! 😀
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Merci pour la recette je la testerai et je vous donnerai des nouvelles 😛 😛
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c’est tres bon. 🙄 🙄
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c’est un vrai régal. merci pour la recette 😛
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ta recette du tiramasu, il faut que je tente l’expérience… thierry adore…
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bonnes fêtes de fin d’année
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Tes fistons sont magnifiques… autant que leur maman…………..
Nous partons bientôt en Croatie… je te ferai parvenir quelques beaux paysages, et recettes de cuisine locale…..
Bises
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j’ai exécuté à la lettre cette recette – c’est un REGAL – MERCI PAOLA
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j’adore les tiramisu, d’ailleurs toute ma petite famille aussi,un dessert facile mais oh!combien délicieux.J’ai du mascarpone au frigo,je vais m’en préparer pour demain, y a t’il d’autres recettes à base de mascarpone? MERCI pour toutes ces recettes de gâteau,miam,miam
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Coucou Paola,
J’ai testé ce WE ta recette du tiramisu : mes amis se sont régalés.
Je t’embrasse,
Fanny
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Merci Paola,
Je croyais qu’on faisait le tiramisu avec des boudoirs et qu’on y ajoutait du marsala.
Je ne sais pas encore ce que je vais prendre comme récipient pour faire des parts indi-
viduelles car les ramequins me semblent petits en hauteur.
Y-a-t-il d’autres recettes avec le mascarpone ?
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