Lapin Croustillant…Suivi d’1 balade à Moret-sur-loing
INGREDIENTS pour 4 Personnes :
- 1 beau lapin
- 2 Oeufs
- Chapelure
- 2 gousses d’ail
- Romarin
- sel et poivre
- huile d’olive (ou d’arachide)
PREPARATION :
Couper le lapin en petits morceaux.
Battre les oeufs, ajouter le sel le poivre, l’ail et le romarin.
Verser la prépararion sur le lapin et laisser mariner pendant 1 heure.
Egouter légèrement les morceaux de lapin, les passer dans la chapelure.
Puis les plonger dans l’huile bien chaude.
Cuire à feu moyen environ 15 minutes de chaque côtés en les retournant régulièrement.
Une fois la cuisson terminée, les déposer sur du papier absorbant.
Servir chaud avec des rondelles de citron. ( froid c’est très bon aussi) J’ai accompagné le lapin avec des courgettes et des tomates grillées.
bouquet de ma composition, avec les fleurs du jardin.
et maintenant, quelques images de notre balade à Moret sur loing, un petit village de Seine et marne à environ 80 Kms de Paris.
Galerie dite « de françois 1er ».
Cette galerie est l’oeuvre de Nicolas Chabouillé. Elle date de 1527.
La multitude de ses ornements la rattache à la première Renaissance.
Si vous souhaitez en savoir plus sur son histoire, cliquez sur ce lien :
http://fr.topic-topos.com/galerie-de-lhotel-chabouille-moret-sur-loing
détails de la façade
Le sucre d’orge des religieuses est apparu à Moret-sur-Loing en 1638.
Si vous voulez en savoir plus sur la question :
http://www.luxe-magazine.com/default.php?FCT=A&A=108
la boutique tout prêt du musée.
Eglise Notre Dame de la Nativité.
C’est un joyau de l’art gothique, Sa construction s’étala sur 3 siècles.
L’orgue historique de Notre Dame de la Nativité date de la fin du 15ème siècle(tribune) et du début du 16éme (buffet).
Faute d’entretien l’instrument cessa de fonctionner en 1832.
Le réveil de l’orgue a eu lieu le 26/05/2002.
il est orné de 27 figures « énigmatiques ».
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30 mai 2009 à 20:33
Tout d’abord, ta recette de lapin est originale, car cette manière de le cuire à la friture est sympa.
Puis un grand merci pour cette belle balade, ces belles photos, ce beau partage.
Bon WE et bises
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30 mai 2009 à 21:03
Le lapin j’adore et j’adore également Moret que je connais très bien! Bises
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31 mai 2009 à 1:04
Une recette bien sympathique! Ce lapin croustillant me donne faim!
Merci pour ces belles photos!
Bises,
Rosa
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31 mai 2009 à 7:01
voilà une façon originale de cuisiner le lapin…
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31 mai 2009 à 9:39
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31 mai 2009 à 19:40
Une recette pour un lapin à s’en lécher les babines, et pour terminer des sucres d’orge sans colorant, je suis partante. (A quand le POITOU ?)
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31 mai 2009 à 21:33
bonsoir ….Paola, j’allais dire Toscane….. mais je connais une petite fille qui porte ce prénom.. merci pour la recette mais ausski pour les nombreuses photos de ton pays….et plein de petits canards pour nous accueillir !!!! bkises
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31 mai 2009 à 22:37
Sympa cette recette.
L’an dernier j’ai fait un tour à Moret sur Loing c’est vraiment une petite ville sympa comme tout
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31 mai 2009 à 22:51
Du lapin croustimmant?! Quelle bonne recette! J’y goûterai volontiers. Je ne connais en viandes croustillantes que ce que les asiatiques proposent. Contente d’élargier mon savoir avec une recette italienne. Ce sont mes papilles qui seront heureuses dès qu’elles pourront y goûter! Bises.
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1 juin 2009 à 8:07
merci pour la balade , c’est superbe !!! et le lapin me semble bien appetissant !!
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1 juin 2009 à 12:13
Belle recette très alléchante, belle balade et surtout très belles photos. Bonne fin de weekend. Bises.
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1 juin 2009 à 19:33
Je ne connaissais pas cette recette. C’est drôle aujourd’hui, j’ai fait un lapin sauce tomate avec de la polenta ! J’essaierai ta recette qui paraît bien appétissante. Bises et à+
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1 juin 2009 à 21:47
buono il coniglio fritto,e per la gita la metto nell’elenco dei posti da visitare quando potremo tornare a trovarvi!
ciao e buona settimana
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1 juin 2009 à 22:47
une recette de lapin très originale, je ne connaissais pas..Et une jolie ballades aux accents bucoliques, de bien belles photos…Bonne soirée
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2 juin 2009 à 8:01
Très belle balade, culturelle et gourmande, avec tes photos. A+
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2 juin 2009 à 10:39
Ok pour ces 2 choses, balade et lapin dans l’ordre ou dans le désordre, pas grave…bise et bonne journée Paola…
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2 juin 2009 à 11:41
Exellente cette recette de lapin.
Merci pour la balade, je découvre de belles choses!
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2 juin 2009 à 21:24
belle recette originale, je note, je n’étais pas venue depuis qq temps sur ton blog j’en suis désolée car je l’aime bcp, je vais y remédier promis.
bonne soirée
bises
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2 juin 2009 à 22:01
Paola, je craque devant ta recette et j’adore le lapin…
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3 juin 2009 à 6:59
ton lapin me donne envie tu l’as emmené en « balade » ??? Bises
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3 juin 2009 à 15:01
Ton blog ne pose jamais de lapin aux amoureux de la vie !!!!!!!!
lgm
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4 juin 2009 à 14:53
Complimenti per questo bellissimo post! Buono il coniglio fritto e bellissime le foto del villaggio!!!
Ciao, a presto
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4 juin 2009 à 15:50
que ce soit, avec tes recettes, tes compositions florales ou tes promenades on sait d’avance qu’avec toi on va se régaler – merci pour tous ces bons moments – bises – Emmanuelle
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5 juin 2009 à 7:31
je me laisserais bien tenté
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9 juin 2009 à 11:01
Superbes ces photos ; cette région est très belle !
Bonne idée ton lapin croustillant ; pour varier le quotidien il faut souvent cogiter.
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10 juin 2009 à 7:45
bonjour Paola, tous nos compliments pour ce lapin croustillant ! et la superbe balade à Moret sur Loing, nous connaissons, c’est merveilleux ! bonne journée et grosses bises
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10 juin 2009 à 12:43
ciao Paola,
j’avais complètement oublié cette recette – du coup j’ai fait la même dimanche, pour la fête des mères – et tout le monde a aimé – merci – bises
emmanuelle
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Paola Reply:
juin 11th, 2009 at 20:24
C’est vrai que c’est bon ! A la maison nous nous régalons toujours avec cette recette, toute simple.
Paola
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10 juin 2009 à 21:35
Voici une nouvelle recette pour cuisiner le lapin ! on a toujours tendance à faire les mêmes, celle-ci me plaît car complètement différente, un plat que je prendrai plaisir à cuisiner.
Et quel joli village de Seine et Marne tu nous proposes, chargé d’histoire, architecture très intéressante, orgue magnifique, tu as bien fait de nous publier cette visite, bisous Paola
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14 juin 2009 à 15:13
J’ai toujours du lapin en réserve à la maison ! il est souvent cuisiné aux tomates et olives , mais là c’est une vraie recette de repas au jardin , je prends !
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10 janvier 2010 à 17:30
très appétissant cette recette, nous en France nous n’ avons pas l’ habitude de frire le lapin, mais ma femme étant italienne, j’ avais déjà goûté du lapin cuisiner ainsi et j’ avais beaucoup aimé, bravo
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