Patate Stufate – Pommes de terre noix et persil à l’étuvée

patate noix/persil

INGREDIENTS pour 4 personnes :

– 800 g de Pommes de terre à chair ferme (ou 4 grosses P. de T).

– 1/2 petit oignon blanc (ou paille)

– 2 C. à S. d’huile d’olive

– 20 g de beurre

– 4 à 5 cerneaux de noix

– 4 brins de persil

– sel au goût

PREPARATION :

Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en petits morceaux.

Hacher l’oignon et le faire revenir à feu doux dans l’huile et le beurre pendant 5 minutes.

Ajouter les pommes de terre, saler et remuer avec une cuillère en bois.

Cuire à couvert et à feux moyen, en remuant doucement de temps en temps, pendant 20 à 25 minutes.

Servir les pommes de terre parsemées  de persil et de cerneaux de noix  grossièrement hachés, accompagnées d’une viande de votre choix.

Je les ai servies avec du gigot d’agneau.

38 réflexions au sujet de « Patate Stufate – Pommes de terre noix et persil à l’étuvée »

  1. Belle idée d’accompagnement.
    je te souhaite une très bonne fete de fin d’année et t’adresse mes meilleurs voeux pour 2008

    [Reply]

  2. Olá Paola !

    Nous avons fait pour le jour de Nöel un vrai plats digne d’un roi..!
    Et plus, en compagnie d’une bouteille de vin Beaujolais de la région de Michèle (raychemin) et le fabricant était Abel Pechard..! très bon..!

    La France dedans le Brésil serait le titre…!ah!ah

    Tony do Brasil

    [Reply]

  3. Elles ont l’air délicieuses tes petites patates et parfaites pour accompagner une petite viande grillé ou poisson.
    Bonne journée!

    [Reply]

  4. J’adore les pommes de terres avec les oignons! C’est mon plat préferé. J’aime bien ton idée d’ajouter les noix hachées.

    [Reply]

  5. Je ne connais pas avec les noix et je note ton idée pour varier. Lorsque je fais des patates comme ça je mets plein d’ail et d’échalottes et on les mange avec des gésiers, un régal, mais après ces fêtes je serai incapable d’en manger.. Au fait j’ai du ouvrir un nouveau blog pour faire paraître mes photos, tu y seras en cliquant sur mon pseudo. Bonnes fêtes de fin d’année, bisous

    [Reply]

  6. Bonsoir Paola,

    Je note cette recette, pour plus tard, quand je serai à court d’idées.

    Merci, et à mon tour, je te souhaite ainsi qu’à toute ta famille de très bonnes fêtes de fin d’année.

    Bises et à très bientôt.

    [Reply]

  7. Ancora una delle tue ottime, semplici ricette, con una variante originale: le noci. in questo periodo ce ne sono sempre in casa. Alla prima occasione proverò.
    Cara Paola, ti auguro un nuovo anno felice e sereno, pieno di tutte le cose belle che desideri!!!
    Un abbraccio e a presto 🙂
    Anna

    [Reply]

  8. Elles ont l’air parfaites ces pommes de terre! Et puis les noix c’est une merveilleuse idée!
    Je te souhaite une bonne année 2008!
    à l’année prochaine!
    Bisous
    Marie 😆

    [Reply]

  9. Superbes, ces pommes de terre! Elles font envie! Merci beaucoup, Paola, pour tes voeux. Je te souhaite un très beau et gourmand réveillon, une nouvelle année magnifique, pleine de bonheurs et de satisfaction, d’épanouissement et d’énergie! Ainsi qu’à tous les tiens!!! Je t’embrasse. Ellaë

    [Reply]

  10. Bonjour Paola!!
    Je te souhaite une très bonne et heureuse année 2008!! Je sens que tu vas continuer à nous mettre de délicieuses recettes Italiennes!! J’ai eu des nouvelles de ma cousine Nada et j’ai été très heureuse de sentir au bout du fil mon Italie adorée!! Gros gros bisous Paola!!

    [Reply]

  11. Je l’ai faite cette recette avant hier – elle est délicieuse – merci pour toutes tes recettes –
    Meilleurs voeux pour 2008 – que cette année te soit douce et sereine, que tes souhaits se réalisent et tout ceci en pleine forme – bisous

    [Reply]

  12. Comme c’est appétissant !! voilà une riche idée de recette..ton blog est une mine de recettes toutes plus attrayantes les unes que les autres..bravo pour la cuisinière et la photographe..bisous :0010:

    [Reply]

  13. Ah j’adore toutes les recettes avec des pommes de terre et celles-ci ont l’air particulièrement savoureuses. Merci.

    Michou

    [Reply]

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.