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Torta di mele e limone – Gâteau de pommes au citron

 

INGREDIENTS :

- 120 g de sucre

- 1 oeuf entier + 1 jaune

- 1 citron non traité

- 75 g de beurre fondu

- 55 g de farine

- 1 C. à Café de levure

- 90 ml de lait

- 3 à 4 pommes

 

PREPARATION :

Travailler les oeufs et le sucre pour obtenir un appareil cremeux et mousseux.

Ajouter le zeste de citron rapé, la levure, la farine , le lait et le beurre fondu. Bien mélanger.

Ajouter les pommes coupées en petits morceau ou en lamelles fines et amalgamer le tout.

Verser la préparation dans un moule à tarte (maximum  20 cm de diamètre) préalablement recouvert de papier sulfurisé légèrement beurré.

Cuire à 180° (th 6) pendant 45/50  minutes.

Ce gâteau n’est pas très facile à démouler, mais il est délicieusement parfumé au citron.

 

 

*Recette ptitchef.

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Cet article a été publié le Samedi 6 février 2010 à 18:55 et est classé dans Dolci - Desserts. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.

18 commentaires pour “Torta di mele e limone – Gâteau de pommes au citron”

  1. clemence dit :
    7 février 2010 à 18:04

    miam, avec ce goût citronné, j’adore !

    [Reply]

  2. bernard dit :
    9 février 2010 à 22:10

    Ce gâteau me convient tout à fait. A+

    [Reply]

  3. emmanuelle dit :
    10 février 2010 à 13:25

    voilà une idée pour les goûters des vacances des petits enfants. Bises

    [Reply]

  4. le gourmand masqué dit :
    11 février 2010 à 18:10

    je suis tiraillé : ma gourmandise dit oui , mes triglycérides disent non …..

    résultat : la gourmandise l’emporte par ko !!!

    lgm

    [Reply]

  5. mamita dit :
    12 février 2010 à 18:51

    J’en mangerais bien un morceau
    ce doit être délicieux
    bises bonne soirée

    [Reply]

  6. loula dit :
    13 février 2010 à 11:19

    bonjour -aola….. je ne résiste jamais aux gâteaux…. et le tien me tente beaucoup…. superbe mariage entre la pomme et le citron…. hier j’ai fait un crumble…. il fait encore bien froid ce matin, mais le soleil est là, et la neige sur les trottoirs va fondre…. Je te fais un gros bisou

    [Reply]

  7. Aurélie dit :
    13 février 2010 à 12:19

    MMMmm, délicieux. Le mélange doit être vraiment extra.

    [Reply]

  8. zoe dit :
    13 février 2010 à 21:36

    bonjour Paola,
    je n’ai pas resisté, je l’ai fait ce bon gateau et nous l’avons mangé. delicieux!! tres moelleux et parfumé! en plus pas trop de calories car il n’y a pas beaucoup de farine et les pommes sont bonnes pour la santé! merci beaucoup pour cette recette facile a realiser. zoe. :lol:

    [Reply]

  9. Anna Righeblu dit :
    15 février 2010 à 1:18

    Magnifica, se avessi tempo la proverei subito!
    Copio e archivio, la proverò appena possibile…
    un abbraccio :-)

    [Reply]

  10. Anonyme dit :
    15 février 2010 à 14:29

    :roll: :razz: :oops: :razz: :oops:

    [Reply]

  11. irisa dit :
    16 février 2010 à 16:44

    C’est presque une texture de clafoutis tant celà semble tendre et moelleux

    [Reply]

  12. viviana dit :
    26 février 2010 à 15:00

    belle recette…. ça à l’air délicieux!!! en tant que vrai gourmande; mon blog ne peut dire le contraire, cette recette a tout pour me plaire.
    Tres joli blog, gourmand!!!!

    [Reply]

  13. margaux dit :
    7 mars 2010 à 13:05

    heuh……………
    sa vient de kel regions se gateux? :oops:

    [Reply]

    Paola Reply:
    mars 7th, 2010 at 16:59

    Le gâteau à la pomme est « un peu universel ». En Toscane on aime rajouter du zeste de citron ou parfois même du romarin.
    Paola

    [Reply]

  14. margaux dit :
    7 mars 2010 à 13:06

    boujour , je suis en 4 e jai un devoirs a faire sur les desserts italien vs pouvai mader sil vous plait
    ?
    :oops:

    [Reply]

    Paola Reply:
    mars 7th, 2010 at 16:58

    Bonjour Margaux, merci de ta visite.
    Tu trouveras sur le blog des recettes de gateaux italiens, plus particulièremen de la région Toscane, en cliquant dans : catégories, à la rubrique : dolci, desserts
    Pour certains desserts tu pourras trouver « un petit historique ». Voir Ricciarelli, cavalucci, panforte, castagnaccio…
    J’espère que cela t’aidera dans ton exposé.
    Bon courage
    Paola

    [Reply]

  15. flou dit :
    29 mai 2010 à 21:53

    il a l’air délicieux! très joli blog! je ne connais pas encore la Toscane mais je compte bien m’y rendre cette année pour quelques jours… merci pour cet avant-gout!

    [Reply]

  16. Anonyme dit :
    2 février 2011 à 19:33

    :lol: :razz: :roll: :roll:

    [Reply]

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