INGREDIENTS
– 500 g de fecule de pomme de terre
– 4 C. à S. de farine blanche
– 400 g de sucre (380 g suffisent)
– 200 g de beurre
– 4 oeufs
– 2 C. à S. de lait
– 1 sachet de levure
PREPARATION :
Mélanger le beurre préalablement ramolli, le sucre, les oeufs et le lait.
Ajouter progressivement la fecule de pomme de terre et la farine (préalablement mélangées).
Travailler l’appareil jusqu’a ce qu’il devienne bien lisse et onctueux.
Ajouter ensuite la levure en ayant soin de bien l’incorporer.
Verser la préparation dans un moule de 26 à 28 cm beurré et fariné.
Préchauffer le four à température modérée, 180/200° – Cuire pendant 40 minutes environ.
Ce gâteau est délicieux accompagné d’une crème anglaise.
Recette tirée del « ricettario Bertolini »
Avec une crème anglaise un peu glacée, miam ! et quelques fruits rouges tant qu’à faire !
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je n’ai jamais fait de gâteau à base de fécule de pomme de terre, j’essaierai bien ta recette, ton gâteau m’a l’air bien moelleux et délicieux. Bonne soirée
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En Pologne on utilise souvent la fécule pour remplacer la moitié de la farine mais je n’ai jamais encore fait que avec la fécule. Je pense qu’il doit très léger ton gâteau! J’aime bien cette recette et son nom me plaît beaucoup!
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Un bon Gâteau pour terminer ce long week-end!
Soleil, mais pas grande chaleur chez nous!!
Bonne semaine,bisous.
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Il me plait énormément, avec une compote et un café, quoi de mieux?
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je m’en garde un petit morceau pour mon petit déjeuner dema
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Oups, trop vite sur le clavier…
je disais donc pour demain matin, avec le café…
bonne soirée paola…merci de ta visite…
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Rien que le nom fait envoie d’y gouter !! Bisous
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Cara Paola,
la vista di questo dolce mi fa tornare in mente i dolci della mamma… semplici ma sempre particolarmente graditi!
Ho perso l’altro post che tornerò a leggere con calma, se avrò qualche giornata più tranquilla…
Ti auguro una buona settimana
Un abbraccio e a presto
Anna
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🙄 Un petit bout de gateau avec mon café ça irait trés bien Bisou
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Un joli nom pour un aussi beau gâteau! Sûrement exquis!
Bises,
Rosa
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Un gâteau bien moelleux qui me fait très envie.
Bonne journée.
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La fécule donne souvent beaucoup de légèreté aux gâteaux mais dans ces proportions-là, je n’ai jamais essayé.
c’est très tentant.
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😳 😛
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Je veux bien rencontrer vénus … 🙂
Bises et très bonne journée!
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Tentant car peu de farine à remplacer par la sans gluten! Il doit être bien moelleux! Bisous
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Bonjour Paola,
Un gâteau bien délicieux !
Bises et bonne semaine,
Christian
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Un gâteau bien aéré qui doit être agréable de manger. Une petite part m’aurait faites très plaisir.
Bisous, Doria 😛
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c’est bon- c’est léger, c’est tout PAOLA –
Bises et à bientôt –
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miam miam… en plus il ne semble pas très compliqué à faire.
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Il a l’air délicieux, il sera parfait pour mon goûter 😀
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Tu sais quoi ? rien que le nom, çà me tente ! tentatrice va ! 😛
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Rien que ce nom évocateur, et les rayons de soleil qui tombent sur ton gâteau me le rendent bien sympathique! Bonne semaine!
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tu le coupes en deux dans l’épaisseur et tu le tartines avec de la Nutella ! miam !
bisous
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Il doit être délicieux, autant en dessert que pour le goûter, avec une bonne tasse de thé. Crème anglaise … Ou sauce caramel tu crois ? :p
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Moelleux à souhait……un gâteau super accompagné d’un bon thé !
Michèle
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Cara Paola,
un passaggio veloce per dirti che c’è un premio per te su righeblu 🙂
Un abbraccio
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Ciao, Pensa che ce l’ho anch’io quel ricettario, ma non ricordavo questa ricetta, la provo senz’altro nei prossimi giorni, grazie
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Sorry pour le copier/coller : Merci de tout cœur et durant mon absence, d’avoir mis un message tout mimi….Je reprends de nouveau un rythme de croisière et continuons ensemble à naviguer sur les eaux merveilleuses de nos blogs. A tout bientôt et bonne soirée. merci ma marraine du blog…smackkkkk
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J’imagine l’odeur à la sortie du four !!! mmmmmh
amitiés
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Hummm… Il a l’air savoreux et si simple! Mais (j’ai peut-être loupé quelque chose…) pourquoi « gâteau de Vénus »? Il le disais dans ton livre de recettes? Bises et bonne semaine!
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Rien que le nom de ce gâteau nous donne envie d’y gouter 😉
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Un gâteau à la fécule de pommes de terre ? Original ! J’ai bien aimé, par contre, la Vénus de Milo, au Louvre !
Bonne journée Paola.
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J’arrive, prépare moi un petit chocolat…
bonne journée Paola…
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merci de tes passages et coms je vais repasser plus régulièrement maintenant je copîe cette recette à tester dés que possible bz patmamy
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Cela doit être très léger et on peut mettre ce qu’on veut dedans…je verrais bien des couches alternées de coulis de framboise, mélangé avec de la crème patissière…mais bon, faut être raisonnable, hein…gros bisous, à bientôt :0010:
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C’est le genre de gâteau que je préfère. Avec un petit thé…au déjeuner. Je vais tenter la recette ce long week-end! J’ajoute la fécule de pomme de terre dans ma liste de course…
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la fécule rend le gateau plus leger
bravo
bises
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Il en reste une petite part ?
bonne journée Paola…
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😛 Un petit coucou ma belle !!!!!!!!! Bisou
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J’arrive aussi pour partager ce gâteau!Exellent.
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je suis rassuré, je vois qu’il en reste…
bonne journée Paola…
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Il a l’air très bon. J’aime bien la texture que donne la fécule de pomme de terre au gâteaux.
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http://idata.over-blog.com/0/58/58/54/momo1/2008-05-08_211012.jpg
je suis indécise sur le souper ..alors j’avouerais que je me laisserais bien tenter par ton beau gateau mais virtuel..!
bonne soirée
gros bisous
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Original toute cette fécule, et tu l’as bien réussi. A+
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Il a l’air extrêmement moelleux et aéré.
Jamais essayé un gateau tout en fécule de pommes de terre. Bises, Marie
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voila je viens de faire ce gateau,il est énorme superbement monté et la cerise sur le gateau ,je viens de le gouter ,il est diablement bon!!!!!!
Merci Paola,j’ai suivi vos conseils,je me suis servie dans vos recettes.Je me demande ce que je vais choisir pour mon deuxième essai 😆
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ouah quel merveille, il a l’air aere au possible
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😀 Comme beaucoup je suis intrigué par cette recette à base de fécule de pomme de terre. J’utilise plutôt la fécule de maïs – en petite quantité – mais pourquoi pas? même si en habitué de ce genre de biscuit je ne le trouve pas si « aéré » que ça sur la photo.
A tenter.
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