INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes :
– 2 ou 3 citrons
– 130 g de thon au naturel
– 2 anchois
– 30 g de beurre
– 4 C. à S. de mayonnaise
– 1 C. à S. de moutarde
– 2 C. à S. de jus de citron
– 1 C. à S. de presil haché
– sel et poivre
PREPARATION :
Couper les citrons dans le sens de la longueur.
Les évider avec une cuillère et réserver le jus.
Emietter le thon dans une terrine, incorporer le beurre, ajouter en mélangeant, les anchois coupés en petits morceaux, deux C. à S. de jus de citron, le persil haché, la mayonnaise, le sel et le poivre.
Farcir les citrons avec la préparation. Les déposer dans un plat de service que l’on aura recouvert de feuilles de salade. Servir très frais.
Des citrons farcis au thon, j’en faisais il y a ….. longtemps! je rajoutais la pulpe en petits dés dans la farce. 😉
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Et tu trouves de bons citrons vers chez toi ou bien tu te contentes de citron espagnols… tellemnet moins bons que ceux de Menton, de Sicile ou d’Italie!
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je ne connais pas du tou, par contre ce n’ai pas un peu acide
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Non, cette recette n’est pas acide du tout. Il n’y a que 2 C. à S. de citron. C’est vraiment très bon. 😀
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quelle bonne idée de presentation et d’utilisation du thon en boite . 😛
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on va prendre des quilos avec ton blog!!
très appétissantes tes recettes..
ciao 😆
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:roll:Toute surprise de ton passage chez moi, je te remercie, je vois que l’Italie prime, j’adore l’Italie mais je ne connais que la Sicile et la Sardaigne et tout à fait le sud, nous y serons cette année en bateau puisque nous revenons de la Grèce vers l’Espagne. Amitiés
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Olàlà le thon à la mayonnaise j’adore!!!Merci pour votre commentaire,ça y’est vous savez comment laisser un commentaire!
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C’est super intéressant cette présentation de citron farci au thon.J’aime bien!!
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Je vais essayer aussi cette recette originale, je ne connais pas.
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c’est tres bon pour l’ete et ce n’est pas complique a faire,merci Paola de nous donner de si bonnes recettes 🙄
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Bonne idée avec des citrons.
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Super appétissants tes citrons, ils me plaisent beaucoup. je vais essayer ta recette, un grand merci.
Bizzzz
Dominique
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Moi qui adore la mousse de thon, ça doit être délicieux avec le citron !
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Belle recette ! En été, je les farcie avec du haddock . C’est bon aussi.
Grosses bises et bonne soirée
Hélène
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