INGREDIENTS pour 4 personnes :
– 6 oeufs
– 120 g de jambon cuit haché
– 6 feuilles de sauge hachées
– 1 C. à S. de parmesan fraichement râpé
– 2 C. à S. de crème fraiche (ou un peu de lait).
– 25 g de beurre (ou 2 C. à S. d’huile d’olive)
– Sel et poivre
PREPARATION :
Battre les oeufs et incorporer le jambon, la sauge, le parmesan et la crème.
Saler et poivrer .
Chauffer le beurre (ou l’huile d’olive) dans une poêle, verser la préparation et faire dorer la frittata des deux cotés.
Elle doit être sèche à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
recette « cuillère d’argent »
J’ai servi cette omelette accompagnée de mâche.
simple et délicieux, j’ai le nez dans trattoria un livre formidable tu le connais ?
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Mmmm !!! Une bonne omelette…et avec de la sauge et du jambon, ça doit être délicieux 🙂
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Voilà encore un bon moyen d’utiliser la sauge qui est dans mon jardin. Je n’y aurais pas pensé dans une omelette.
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C’est dingue!Moi quand je fais une omelette j’arrive toujours à la destroyer par un moyen ou un autre!La tienne est superbe! Et surtout j’aime trop le parmesan dans toutoutout!^^
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Quelle délicieuse omelette! 😛
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Je n’arrive jamais à obtenir une omelete présentable moi!!!!!!
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J’aime les omelettes chaudes ou froides c’est toujours du bonheur dans l’assiette
Bises
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MMMM! buona, peccato che per almeno un mese non devo mangiare frittate! ciao a presto
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Ciao Paola,
Pour une fois que je pense que je vais pouvoir m’en sortir. C’est une recette qui paraît être dans mes cordes (lol). C’est à voir.
Grosses bises et à bientôt.
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Un plat simple et merveilleusement parfumé! Idéal pour ces soirées d’été encore trop fraîches. Je n’avais jamais pensé à la sauge dans une omelette!!
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Bonjour Paola,
Je suis preneur de ce menu pour ce soir ! Il me conviendra très bien avec une bonne salade !
Amitiés,
Christian
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alors 1l et demi de tisane de sauge et thym , remède de grand mère , pas bon (beurk)mais efficace ,un peu plus long mais l’estomac préfère.
les meubles sont montés , quelques cartons déballés maintenant ils vont finir le reste à leur tps .en plus , là bas , ils sont pas nerveux LOL alors , vraiment à leur tps(heureusement,je ne suis pas là pour le voir )
bisous
bero 😛
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Elle est belle ton omelette, j’aime bien l’idée de la sauge !
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Une bonne idée après une lourde journée!!
Bises.
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une bonne idée pour un souper rapide avec une salade de n’importe quoi
Gaby
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J’adore cette idée!
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Je ne connais pas « la trottoria » et grace à toi Lilizen je vais le découvrir, merci. A bientôt 😆
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J’adore la sauge, ça doit relever cette délicieuse omelette! 😀
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une omelette avec un peu de vinaigre dessus : j’aaaaaaaadore !
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mmm,che bella frittatona! 😉
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Simple, délicieuse et superbe !
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Ca me parait vraiment délicieux ..Bon we Paola
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J’ai testé ce soir, je comptais faire une omelette, j’ai blogué avant de m’y mettre et voilà ! Pas fait de photos, elle était moins belle que la tienne, ma poelle était plus petite donc ça a mis plus de temps à cuire, mais c’est TROP SUPER BOOOOON 😉
Tanti bacioni
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une belle omelette bien moelleuse, et avec la sauge et le jambon miam!!!!!!!!!!
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Tout simple mais idée géniale. J’adore……… d’autant plus que je suis ma période sauge en ce moment !
Et comme ça se mange aussi bien chaud que froid voilà une recette qui peut se faire tout l’année.
Bises 😆
Michèle
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ne te voyant revenir je suppose que tu es en vacancesx !
bisousssssssss
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omelette et salade…….un régal !
bonne soirée à toi
arielle
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Encore une fois, je me régale. Mon jardin est envahit de sauge. Quelle excellente idée.
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Aaaaaah! La sauge! Je n’y aurais jamais pensé dans une omelette : je succombe et je te « pique » l’idée!
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