Cialdine Croccanti Mandorme e Pinoli – Palets aux Amandes et Pignons


INGREDIENTS pour 12 palets :

– 160 g de farine

– 130 g de sucre (110 g suffisent)

– 1 oeuf entier + 1 jaune

– le jus d’1 citron

– amandes pilées (une  bonne C. à S.)

– pignons (idem)

PREPARATION :

Utiliser de préférence un batteur, pour former une crème mousseuse en mélangeant le sucre et l’oeuf.

Ajouter ensuite petit à petit la farine et le jus de citron.

Bien amalgamer le tout.

Chemiser la plaque du four avec du papier sulfurisé et déposer, à l’aide d’une cuillère, de petites quantités de pâte en les espaçant l’une de l’autre.

Parsemer d’amandes et de pignons, saupoudrer avec un peu de sucre. (facultatif)

Préchauffer le four à 180° (th 4/5)

Faire cuire les palets, environ 10 minutes.

Les laisser refroidir et déguster avec un bon thé ou du vin santo.

Les « ciladine » se conservent très bien dans une boite en métal.

*Recette Petit chef.


5 réflexions sur « Cialdine Croccanti Mandorme e Pinoli – Palets aux Amandes et Pignons »

  1. Paola, j’adore les amandes, les pignons….. tiens, je vais croquer quelques amandes séchées…. Tu dois être une excellente cuisinière… et je suppose que ces petits palets tu peux les garder dans une boite en fer…
    Je te fais une grosse bise Paola??? Aujourd’hui le temps ne savait trop s’il voulait nous offrir du soleil ou de la pluie…. Je te fais un gros bisou 😥

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  2. my baby !!!
    ça faisait longtemps que je n’étais pas venu te faire un petit smack !!
    c’est toujours aussi formidable chez toi .
    un vrai régal pour les bourrelets (lol)
    bonne journée à toi
    amitiés
    Tony

    [Reply]

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