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Focaccia senza uova - Gâteau sans oeuf

gateau

INGREDIENTS :

- 200 g de farine

- 250 g de sucre

- 100 g de cacao noir non sucré

- 1/4 de litre de lait (voir un peu plus)

- 1 pincée de cannelle

- 1 peu de zeste d’orange rapé fin

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure

 PREPARATION :

Verser tous les ingrédients dans une jatte. Ajouter peu à peu le lait et bien mélanger sans former de grumeaux. (la pâte doit être souple mais pas trop molle)

Ajouter la levure en dernier et bien remélanger le tout.

Pour finir verser la préparation dans un moule préalablement beurré et saupoudré de sucre.
Préchauffer le four à 180/200° et laisser cuire 25 à 30 minutes.

Cette recette est tirée “del ricettario Bertolini”.

Voici la suite de la petite histoire de “Maria Rosa”

“Mucca bianca, mi vuoi dare

il tuo latte per la torta ?

- Si’, pero’ non lo sciupare…

- Ma che dici ! sono accorta

e non sciupo i miei quattrini :

uso buste Bertolini !

This entry was posted on Lundi, mars 12th, 2007 at 18:39 and is filed under Dolci - Desserts. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

38 Commentaires pour “Focaccia senza uova - Gâteau sans oeuf”

  1. verO a écrit:
    mars 12th, 2007 à 19:36

    Tres intéressant et appétissant ce gâteau au choc. Je me permets une question: je croyais que le terme focaccia désignait une sorte de pain en pâte levée…
    Bien à toi
    verO

  2. mamina a écrit:
    mars 12th, 2007 à 19:36

    Je ne pensais pas que la focaccia pouvait être un gâteau. Que de choses à apprendre encore chez toi!
    Ta focaccia est splandide.

  3. mamina a écrit:
    mars 12th, 2007 à 19:37

    SPLENDIDE!
    Ca m’apprendra à taper trop vite!

  4. Doria a écrit:
    mars 12th, 2007 à 20:29

    Superbe ce gâteau, je note ta recette.

  5. Anne (Papilles et Pupilles) a écrit:
    mars 12th, 2007 à 21:07

    Superbe recette. Parfaite pour les allergiques à l’oeuf. :P

  6. Chris a écrit:
    mars 12th, 2007 à 21:59

    Très joli ce gâteau et même sans oeuf, il a l’air tout moelleux! On a envie de goûter…

  7. Chouquette a écrit:
    mars 12th, 2007 à 22:09

    Humm qu’il a l’air bon ! Un nouveau “dolce” à tester: si c’est aussi bon que ton gateau de riz, on va a nouveau se régaler…

  8. nath a écrit:
    mars 12th, 2007 à 22:42

    gâteau au chocolat… je te “pique” la recette… si y a du chocolat… c’est bon pour moi…
    bisous et à bientôt… :P

  9. celilune a écrit:
    mars 12th, 2007 à 23:18

    Genial, y’a pas de beurre non plus, en plus ca a l’air super moelleux

  10. paola a écrit:
    mars 13th, 2007 à 8:14

    Nous l’avons dégusté avec un bon café dimanche et nous nous sommes régalés. On peut également accompagner ce gateau de crème anglaise.

  11. Mayacook a écrit:
    mars 13th, 2007 à 8:22

    J’étais en panne d’peuf ce week end, je garde cette recette pour la prochaine fois…quoi que je n’attendrai peu être pas de ne plus avoir d’oeuf!

  12. hélène a écrit:
    mars 13th, 2007 à 10:47

    Génial ce gâteau et sans oeufs ni beurre. Vite coiée/collée cette recette.

  13. Edith a écrit:
    mars 13th, 2007 à 13:13

    Moi aussi je te pique la recette car il m’arrive parfois d’oublier d’acheter des oeufs :oops: et c’est une super idée
    Bises

  14. Elfe a écrit:
    mars 13th, 2007 à 15:25

    Très belle recette !! J’en ai l’eau à la bouche!!!
    Et merci pour ton gentil message sur mon blog!! a bientôt!

  15. jean marc a écrit:
    mars 13th, 2007 à 18:46

    Bonsoir Paola..J’adore le chocolat
    bonne soirée
    bises

  16. grain de riz a écrit:
    mars 14th, 2007 à 8:40

    ciel! qu’il est beau ce gateau,affaire a suivre…. :lol:

  17. pascale laforet a écrit:
    mars 14th, 2007 à 9:05

    super tentant ton gâteau, je le prends tout de suite.
    à bientôt - bises

  18. pom d'api a écrit:
    mars 14th, 2007 à 17:50

    Il est sublime se gateu, de plus vers 18 h rien de tel pour donner l’eau à la bouche
    bisous paola ;)

  19. Paola a écrit:
    mars 14th, 2007 à 18:39

    Il est vrai qu’en général on désigne par focaccia une sorte de pain en pâte levée. Dans la recette tirée du “ricettario bertolini” ce gateau est appelé focaccia sans autre précision.

  20. mickymath a écrit:
    mars 14th, 2007 à 23:18

    il est magnifique ton gateau!! bises micky :P

  21. Inoule a écrit:
    mars 15th, 2007 à 23:39

    Superbe ! Il a l’air moelleux à souhait !!!

  22. pascale laforet a écrit:
    mars 16th, 2007 à 8:37

    un p’tit coucou sur ton blog pour te dire que je viens d’éditer ton gâteau au chocolat trés pratique en un tour de main, et sans doute trés bon.
    à bientôt bisous : :

  23. Marinella a écrit:
    mars 17th, 2007 à 21:10

    Moi aussi j’ai grandi avec le “ricettario Bertolini” J’aidais ma grand mère à faire les gateaux avec. Je vais sans doute essayer ton gateau. A très bientot. ;)

  24. ptitecroix a écrit:
    mars 28th, 2007 à 3:33

    miam !!!! ça donne envie !!! tentatrice !!!

  25. leonine19 a écrit:
    avril 3rd, 2007 à 8:51

    il est superbe! :P

  26. mickymath a écrit:
    avril 3rd, 2007 à 14:59

    quel superbe gateau!! j’ai écouté la musique!! merçi!! biises micky :lol:

  27. PHILO a écrit:
    avril 5th, 2007 à 21:05

    Qu’il a l’air bon ce gâteau, tu me fais beaucoup saliver.

  28. lory a écrit:
    avril 10th, 2007 à 20:40

    Che bella tortona!! :lol:

  29. suiksuik a écrit:
    avril 14th, 2007 à 19:26

    je prends !!!! j’adore :-)

  30. phanie a écrit:
    avril 15th, 2007 à 14:12

    Magnifique recette!!!

  31. Leider Bianca a écrit:
    juillet 10th, 2007 à 14:05

    Bravissima!! Questa focaccia mi fa venire l’acquolina in bocca!!
    Credo proprio che oggi ne faro’ una!! :lol:

  32. nery a écrit:
    juillet 20th, 2007 à 15:35

    ce gateau a l’air appetissant je vais la faire pour un anniversaire on verra bien si je le réussi :roll:

  33. Loann a écrit:
    novembre 25th, 2007 à 14:14

    Je l’ai fait hier… Trop bon!!! Cuit dans un moule a cake, le centre en haut n’ a pas eu le temps de cuire… fondant!!!! Merci!

  34. Richarte Virginie a écrit:
    janvier 20th, 2008 à 17:35

    Bonjour recette essayée et approuvée :razz: j’ai utilisé du sucre complet et du lait maternel car mon petit bonhomme est allergique aux oeufs et intolérant aux produits laitiers
    Merci Virginie :grin:

  35. jonathan ........ a écrit:
    janvier 23rd, 2008 à 16:29

    :smile: Tres tres bonne recette pour les allergique au oeufs :neutral:

  36. jonathan ........ a écrit:
    janvier 23rd, 2008 à 16:30

    :cool: Tres Tres bon gateau pour l’anniversaire de mon fils :!:

  37. jonathan ........ a écrit:
    janvier 23rd, 2008 à 16:31

    Bonjour recette essayée et approuvée j’ai utilisé du sucre complet et du lait maternel car mon petit bonhomme est allergique aux oeufs et intolérant aux produits laitiers

  38. Fred a écrit:
    juillet 18th, 2008 (2 days ago) à 10:09

    J’ai trouvé votre blog via google, et une recherche de gateau au chocolat sans oeufs ayant un petit garçon de 20 mois allergique aux blancs d’oeuf. Nous nous sommes régalés!!!! merci beaucoup.

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