Mousse de Mortadella et ricotta

INGREDIENTS pour 6 à 8 personnes :

- 300 g de mortadella de Bologna de préférence

- 100 g de ricotta

- 1 C. à S. de parmigiano

- 1 C. à S. de crème fraiche liquide

PREPARATION :

Hacher finement la mortadella.

Ajouter la ricotta et le parmesan. Mélanger bien de façon à avoir un mélange sans grumeaux.

Ajouter ensuite la crème fraiche et mixer le tout pour obtenir une crème souple et moelleuse.

Déguster la mousse de mortadella sur des tartines de pain grillées, encore chaudes.

*photo internet

Options :

Imprimer cet article
Envoyer à un ami

Cet article a été publié le Lundi 16 janvier 2012 à 9:28 et est classé dans Antipasti - Hors d'oeuvre. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.

Ma Toscane…