J’ai préparé la confiture de pomme avec les mêmes ingrédients, mais d’une façon différente que dans la recette publiée il y a quelques temps. Le résultat me parait supérieur, car le goût de cette confiture est plus fin. Je vous laisse en juger.
INGREDIENTS pour 2 petits pots de confiture :
– 500 g de pommes Golden
– 3 beaux brins de menthe fraiche
– 325 g de sucre
– 1 citron
PREPARATION :
Laver, éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
Les mettre à cuire dans une casserole avec un peu d’eau.
Lorsque les pommes sont bien tendres, ajouter les brins entiers de menthe.
Mélanger et laisser cuire environ 10 à 15 minutes.
Ajouter ensuite le sucre et laisser cuire encore 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
A la fin de la cuisson retirer les brins de menthe et ajouter le jus du citron.
(La confiture est cuite lorsqu’elle adhère à la cuillère en bois).
Remuer et mettre la confiture dans les pots, les fermer immédiatement, les retourner et les envelopper dans un tissu en laine.
Les laisser refroidir ainsi tout doucement pendant 48 H.
Buona colazione !
che buona idea, devo provarla….grazie! 😉
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Il faut que je fasse cette confiture là, car je pense que le citron et la menthe doivent apporter un petit goût formidable.
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Je suis trés curieuse de goûter, car il est assez difficile de deviner le résultat. Superbe idée originale.
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j’aimerais bien en goûter aussi avec de la menthe. merci pour cette belle recette de confiture, qui m’a l’air assez facile 😉
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Une confiture que je ne connaissais pas du tout… cela doit être très bon!
J’aime beaucoup préparer des confitures, je met cette recette de côté pour la tester cet automne avec mes pommes!
Bon dimanche!
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Elle m’a l’air superbe cette confiture, je la testerai prochainement. Bises et bon dimanche.
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Je n’ai pas encore fini une comme je vois une autre qui me plaît! J’ai plein de menthe sur le balcon alors je vais la faire ! Il faut que j’achète plus de pots pour les confitures!
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Ça a l’air délicieux, et la texture parait très belle… je n’ai jamais tenté la confiture de pommes, seulement la gelée quand j’ai eu la chance de trouver des petites pommes sauvages très riches en pectine
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L’association de la menthe,du citron et de la pomme est fabuleuse!
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Alors là Paola j’adore la confiture, je prends la recette, je viens de faire 20 pots de grosses cerises charnues et sucrées hummmmm. 🙄 🙄 😉
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COUCOU:: Paola je te tague 😉 pour les jeux de 7 vérités, bien faire un tour, bises
Vivi
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http://vivisfusion.canalblog.com/archives/2007/06/16/index.html
😉
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Merveilleuse cette confiture, et avec de la menthe, cela doit donner une petite pointe d’exotisme
Bisous
Françoise
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Che bella la tua ricetta, io contavo sperimentare la ricetta di « gelatina di mele e menta », che ho da parte, magari ci aggiungo anche il limone!
Mi hai fatto venire voglia di iniziare la produzione di marmellate. ciao baci
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Mmmh le mélange doit être délicieux! j’aurai bien aimé en avoir pour mon p’tit dej ce matin !!! biz, Marie.
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Et revoilà le temps des confitures, la tienne est très originale
Bisous 😛
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Bonjour Paola,
Une très bonne confiture à goûter rapidement !
Amitiés en te souhaiter une bonne soirée,
Christian
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Le temps des confitures commence. Je retiens ton idée. Pommes et menthe cela me plaît énormément. En ajoutant moins de sucre, je peux même en faire quelques compotes.
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Je t’en prends un peu pour mettre sur mes tartines demain matin :o)
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Quelle bonne idée pomme+menthe! C’est vrai, c’est toujours original ici!En cuisine, c’est un tour de force! Bravo Paola!
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Bonjour Paola. Meri pour ton passage dans mon blog pour me souhaiter ma fête des pères. Bien ton blog on y mange bien. Bises. 😛
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Voila une appétissante compote. Bises
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Je ne connai pas bien la confiture de pommes mais ce doit être délicieux.Bises Paola et merci de ton passage
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Coucou ! tu peux me donner le nom de l’hébergeur de ton blog . Je le trouve très bien . Merci d’avance. Bises :0010:
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Ia Orana,
merçi pour ta visite et ton comment,très agréable.
Je vais essayer la recette des daurades avec des poissons pérroquets,je te dirai ce que cela donne,car ici la daurade se fait rare!
J’adore les confitures et la dernière décrite me semble originale et délicieuse et surtout,pas de problème pour trouver les ingrédients.
A bientot et merçi de titiller ainsi mes papilles.
Amitiés
NANA MARIE-LAURE
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Ciao Paola,
Maintenant, je peux dire à tous mes copains que je deviens un spécialiste de la cuisine italienne.
Merci pour toutes tes recettes. Mon bloc-notes est archi-plein.
Bises et à bientôt.
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P.S: J’ai oublié de te dire que la photo a été prise à Brommat (12).
Grosses bises.
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Suis archi-nulle en confitures, donc je ne m’y risquerait pas 🙄
ps : dis tu n’aurais pas une recette toute facile avec des framboises? j’en ramasse trois kilos par jour dans mon jardin, et je n’ai plus d’idées 😉
Bacioni
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… ça a l’air tellement bon.
Bonne soirée.
Yvon.
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Coucou Stella, OK, je vais réfléchir et essayer de trouver une recette simple à base de framboise, autre que de la confiture… 😆
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Oups…mais j’y pense Stella, as-tu vue la recette timballo di ricotta e lamponi ici présente ? (Timballe Ricotta et framboise).
Toutes vos idées sont les bienvenues…
😉
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super originale , pomme et menthe????? pourquoi pas!
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Je passe juste rapidement aujourd’hui pour faire un petit coucou car je n’aime pas le citron et la menthe donc je pense que cette recette n’est pas pour moi !
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Voilà une confiture originale qui me tente beaucoup, merci pour la recette 😀
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Tu enlèves la menthe mais on dirait qu’il y en a sur ta tartine ! ? Le mélange me plaît beaucoup… Pomme/menthe déjà fait avec un brin de citron en gelée…
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Tu as toujours de bonnes recette toi!
Miam miam
A+
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Ta confiture est extra et ces associations de saveurs c’est une riche idée. Tes photos me font envie.
Bisous, Doria 😀
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miam une fois encore !
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Tiuscha –> Tu peux laisser une ou deux petites feuilles de menthe si tu le souhaites. 😉
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Oh ! ça, je n’y résisteria pas ! Le mélange doit être fabuleux !
Bises
Hélène
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Hum ! c’est l’heure du gouter , assis sur l’herbe déguster une belle tranche de pain de campagne généreusement recouverte d’une épaisse couche de la sublissime confiture de Miss Paola !
Elle est pas belle la vie ?
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j’ai deux pruniers qui produisent beaucoup en cette saison, donne- moi une recette stp
Gaby:0059:
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Pomme et menthe, j’ai beau adorer ces 2 ingrédients, je pense ne jamais avoir essayé le mélange des deux ! Cette confiture semble etre bien bonne…
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Voilà Gaby, je t’ai envoyé quelques idées de recettes par e mail… 😛
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Ed io che voglio dimagrire come facio con tutte quelle ricette cosi buone che hai meso ? LOL
Ravie de t’avoir vu sur mon blog, je vais venir souvent te visiter. Bacioni dal Messico 🙂
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Encore moi hihihihhi horreur je ne vois pas ou est la newsletter de ton blog 😯 bon je vais te mettre dans mes favoris 😀
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:roll:coucou paola , je n’aurais jamais pensé à une recette comme celle là ? menthe pomme citrons ? je suppose que c’est de ton invention , un teste
bisous
bero
je ne suis pas très confiture , je fais pour les enfants et mon mari est diab alors je suis limité
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Coucou Paola, en attendant de gouter à cette confiture qui me fait de l’oeil, je t’ai invitée à un jeu
http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archives/2007/06/20/5326810.html
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J’ai déjà participé il y a quelques mois au jeu des verités, merci néanmoins de penser à moi ! 😆
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