Bruschetta

 

Vous trouverez  ICI une variante de la Bruschetta que prépare « la Zia Maria »

 

INGREDIENTS Pour 4 PERSONNES

  • • 4 tranches de pain rustique ou Pain Toscan
  • • 2 tomates mûres mais fermes
  • • 4 feuilles de basilic
  • • 1 gousse d’ail
  • • 4 C à S. d’huile d’olive vierge extra
  • • sel
  • • poivre

PREPARATION :

Laver les tomates, les épépiner et les couper en morceaux.

Laver les feuilles de basilic, les essuyer et les couper grossièrement avec un ciseau.

Griller les tranches de pain au four pendant 5 minutes à 200° C. (Th 5/6) en les retournant une fois.

Frotter les tranches de pain encore chaudes avec la gousse d’ail.
(Si vous aimez une bruschetta très aillée, frotter les deux côtés de la tranche de pain)

Saler, parsemer de poivre, assaisonner avec l’huile d’olive et finir avec la tomate et le basilic.

(On peut aussi assaisonner préalablement les tomates dans une terrine avec le sel, le poivre et l’huile, puis les disposer sur le pain en complétant par le basilic)

 

2 réflexions au sujet de « Bruschetta »

  1. Oh, ça a l’air délicieux…
    Pendant les vacances, j’ai essayé votre recette de « Crostata di Marmellata », avec de la confiture de fraises (bien sûr hihi) sur une moitié et de kiwis sur l’autre… c’était super bon!!! 😀 . Je publie la recette sur mon blog dans l’après-midi 😉 .

    [Reply]

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